春节临近,车厘子迎来销售旺季,与此同时,“车厘子含天然褪黑素可助眠”“车厘子每天不宜吃超过15颗”等说法受到关注。这些说法是否科学?近日,记者采访了湖北疾控专家。
车厘子含褪黑素,可有效助眠?
褪黑素是人体大脑松果体自然分泌的一种激素,通常在夜晚时分泌增加,向身体传递“该入睡”的信号,起到调节生物节律的作用。
车厘子中确实含一定量的褪黑素,但其褪黑素含量极低。若想通过食用车厘子达到治疗剂量,需摄入成吨的车厘子,这在现实中几乎无法实现。
此外,即便是含量可观的褪黑素相关产品,也仅是“节律调节器”,通常仅对节律紊乱引发的失眠(如倒时差、夜班工作等场景)具有一定效果。褪黑素无法解决所有类型的失眠,车厘子中含量极低的褪黑素更是难以起到作用。
车厘子中含有氰化物,吃了会中毒?
植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷,车厘子的核仁也含有氰苷,但果肉是不含氰苷的。氰苷本身无毒,只是在特定条件下才会生成有毒的氢氰酸,其导致人中毒的剂量约是每公斤体重2毫克,但每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几十微克。人们一般不会有意大量食用车厘子核仁,因而中毒情况的发生概率极低。
车厘子每天不宜吃超过15颗?
有说法称“每天不宜吃超过15颗”,此说法是否有科学依据?
其实目前并无统一、客观的标准,具体需结合个人身体状况而定。
车厘子里面含山梨糖醇。山梨糖醇是一种几乎“天生通便”的糖醇。若车厘子食用过量,有可能引发腹泻,婴幼儿群体尤其需要注意。肠道较为敏感的人群,同样需要控制车厘子的摄入量。
随着车厘子新品种不断涌现,其糖度也随之提升,这一情况对于需控制血糖的人群而言,需格外注意车厘子的总进食量。
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