“泰式咸法酪红茶”“抹茶茉莉咸酪乳”“藏青盐咸奶绿”……最近，各式各样的咸口奶茶成饮品圈新贵。避开了“高甜”“高糖”，是不是就能更健康些？
在南京河西金融城工作的“00后”白领何女士，平日里常和同事在午后一起点奶茶作为放松。“最近发现不少品牌都推出了咸奶茶，花样挺多，我们都想试试。”问起原因，何女士告诉记者，身边的“奶茶搭子”们既放不下这口甜，又担心糖分太多不健康。“咸奶茶口味特别，感觉糖也少一点，确实挺让人种草！”
社交平台上，咸奶茶的风潮近来颇为活跃，和何女士抱有同样想法的人也不在少数。其实，咸奶茶并非如今茶饮界的首创。有资料显示，早在公元5世纪的隋朝，茶叶传入西域后，当地游牧民族便将酥油与茶叶同煮，加入盐、花椒等调料，制出了最早的咸味奶茶，既解渴又御寒，成为延续至今的饮食传统。
如今咸奶茶的“咸味”从哪来？记者发现，其中一种是直接在饮品中加入“盐”，或添加咸味小料如炒米。还有一种是在饮品顶部加上一层厚厚的海盐奶盖。使用更多的则是加入现成的“咸酪乳原料”，为奶茶提供咸味。
可这类咸奶茶是否真的“不甜”又健康呢？南京市第一医院临床营养科副主任戴春指出，相反，大部分咸奶茶可能热量、含糖量比普通奶茶更高。
在某电商平台上，记者注意到与“咸酪乳”相关的饮品原料琳琅满目。以一款销量过万、定价42.8元/升的“咸法干酪乳”为例，其配料表前几位依次是：稀奶油、水、干酪、白砂糖、脱脂奶粉、食用盐等。进一步了解后记者发现，这款原料每100克热量约为1116千焦(约267千卡)，脂肪24.5克，钠520毫克。
戴春举例指出，同等重量的白米饭热量仅为116千卡左右。可见，即便打上“咸味”“不甜”的标签，此类饮品也未必与健康画上等号。不仅是热量，还可能含有含反式脂肪酸的植脂末。另外需注意的是，即使不使用这类预调原料，部分饮品也可能为提升口感而加入过量的盐或糖浆。换言之，一杯咸奶茶就占了一天中四分之一的钠额度。
那么，究竟有没有相对健康的咸奶茶呢？戴春认为，健康与否关键不在“甜”或“咸”，而在于是否做到“真奶基底、无添加糖、低盐、天然食材”，同时建议控制饮用频率与分量，方能兼顾风味与健康。专家提醒，选购饮品时不妨多关注成分说明，优先选择标注“动物奶油”“无植脂末”“零反式脂肪酸”的产品，并主动选择“低盐”“无糖”或使用天然代糖。
“老年人肺部感染是推倒老年人体重要机能的第一张‘多米诺骨牌’。预防老年人的呼吸道感染，最重要的一是做好免疫接 就在ChatGPT推出一周年前夕，其开发机构OpenAI经历了一场令人瞠目的高层“地震”。联合创始人之一的首席科学家伊利亚 国际脑科学计划-细胞普查联盟（BICCN）近日发表了迄今为止最全面详细的小鼠完整大脑细胞类型的特性描述和分类，对大脑的结构 中新社北京1月1日电 (记者 阮煜琳)中国自然资源部海啸预警中心消息，日本本州西岸近海海域1月1日发生7.4级地震已引发 近日发表于《睡眠医学》的一项研究表明，“夜猫子”动脉钙化的概率几乎是“早起鸟”的两倍。在心血管疾病的早期阶段， ? 肖连团 ? 番兴明 ? 陈 勇 ? 马 洁（以上照片均为受访者提供） ? 数据来源：科技部、国 。本文链接：咸奶茶热销 避开“高糖”是否更健康http://www.sushuapos.com/show-11-31559-0.html
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