逛平台买百合，收到的却是有毒水仙，还害得老人小孩中毒——近日，这则新闻登上网络热搜，让不少喜欢买鲜切花、鲜食材的人捏了把汗。不管是菜市场的摊位上，还是网购的包裹里，百合与水仙的种球都圆滚滚、白嫩嫩，肉眼难辨。为啥这两种“球”长得这么像？误食水仙后，身体会出现哪些反应？
外形高度“撞脸”
水仙与百合都属于球根花卉，种球外形十分相像。球根花卉的种球主要分球茎、鳞茎、块茎等类型。球茎，顾名思义，其种球类似一个实心均匀的球体，底部有显著的节和芽眼，切开像土豆，小苍兰、番红花都属此类；鳞茎则是由一层层肉质鳞片叶包裹中央的芽体，切开看像洋葱，水仙、百合都归这一类。正因二者同属鳞茎，才格外难以分辨。
避开商家“美颜陷阱”
其实仔细看，水仙与百合的外形仍有差异。通常，水仙的鳞茎原本裹着浅棕色至棕褐色的干燥纸质外皮，百合则没有连续外皮包裹，白嫩肥厚的鳞片直接可见。可如今商家为了美观，大多会剥掉水仙的褐色外皮，露出白色鳞茎，这使得水仙和百合更加难以区分。
此外，水仙的种球呈饱满的卵圆形或圆锥形，鳞片相互紧贴，不易单独剥落；百合轮廓则不规则、整体较松散，鳞片呈莲花瓣状，彼此独立，很容易一片片地掰下来。
警惕误食风险
分清水仙与百合，目的是避免误食水仙中毒。百合鳞片肉质嫩白肥厚、细腻软糯、味甘微苦，富含淀粉、蛋白质、多种维生素及多种氨基酸等，滋补价值高。明代《本草纲目》中记载：“百合新者，可蒸可煮，和肉更佳；干者作粉食，最宜人”。
而水仙全株有毒，尤其是鳞茎，含有水仙碱、石蒜碱等多种剧毒生物碱，食用后会引发恶心、呕吐、腹痛等不适，对人体消化系统、神经系统、心血管系统均有强烈刺激和损害作用，且烹饪加热也无法破坏毒性，千万不可以当作百合或洋葱误食。
同类球根花卉也需防毒性
类似的球根花卉还有风信子、郁金香等。它们的种球外形略有不同，风信子的种球像圆滚滚的洋葱，郁金香的种球像披着棕色外衣的独头蒜，购买时务必问清名称。值得注意的是，这些种球都含有一些有毒的生物碱，对人和宠物都有害，部分还会引发皮肤瘙痒、过敏，处理时最好戴上手套。
人工智能初创企业OpenAI的董事会将有权否决公司CEO推出新版本模型的决定。 当地时间12月18日，OpenAI在官方网站发布了 ·“由于猫只在很短的时间内排出生物体，因此人类通过与它们一起生活的猫接触而感染弓形虫的机会相对较小。也就是 12月20日，由中国工程院院刊Engineering评选的 “2023全球十大工程成就”在京发布，期刊执行主编、中国工程院陈建峰院士发 教育、科技、人才三者相互促进、相辅相成。建设人才强国是实现建设教育强国和科技强国战略目标的关键条件。那么，一个重 法国政府近日推出“2030国家生物多样性战略”，包括40项措施和200项行动，旨在保护和恢复生态系统、减少对生物多样性的 ? 夏培肃 （1923.7.28—2014.8.27），四川江津人 （今重庆江津），著名计算机专家和教育家，我国计算机研究的先驱和计算机事业 。本文链接：这对“种球双胞胎”，一可食一含毒http://www.sushuapos.com/show-11-31679-0.html
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