近日，“31岁女子不喝咖啡就头痛欲裂”的话题引发热议，有网友表示自己也有同样困扰。
接受潮新闻采访时，浙江省人民医院越城院区神经内科主任医师林高平介绍，我们大脑中存在腺苷受体，正常情况下，腺苷分子与其结合后会抑制神经活动，让人产生疲惫、犯困的感觉。由于咖啡因和腺苷分子结构相似，进入大脑后会抢先占据腺苷受体、阻断困意，以此实现提神醒脑的效果。
长期喝咖啡的人，大脑为弥补抑制信号不足，需要长出更多腺苷受体来维持平衡。若突然停止咖啡因摄入，腺苷分子就会与这些新增腺苷受体结合，使脑血管扩张，引发头痛，这就是咖啡戒断反应。
为此，林高平分享了5条缓解咖啡戒断反应不适的实用方法。
一是不要一次性断咖啡，每日少喝1/4-1/2杯，让身体逐步适应。二是每日饮水1500-2000毫升，避免脱水诱发头痛。三是保证每日7-8小时优质睡眠，减轻身体不适感。四是多吃坚果、绿叶蔬菜、全麦面包等富含维生素B1、镁等食物养护神经，少吃辛辣、油腻、刺激性食物。五是每周坚持3-5次、每次30分钟的散步、慢跑、瑜伽等运动，促进血液循环、舒缓神经、缓解头痛。
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