《自然·医学》最新发表的一项研究指出，超加工饮食对减重和降低心血管代谢疾病风险的效果可能不如最少加工饮食，即使这两种饮食都遵循相同的健康饮食指南。研究结果基于临床试验，揭示了在整体营养构成之外，食品加工程度对特定健康结局的可能影响。
近几十年来，全球超加工食物消耗量快速增加。这类食品包括早餐谷物、甜食和量产的面包。虽然大量研究发现，高摄入超加工食品影响健康，但这些数据常受限于混杂因素，无法建立因果关系。
英国伦敦大学学院团队开展了一项随机交叉试验，比较了以超加工食品为主和以最少加工食品为主的饮食，这两种饮食结构都遵循了英国《健康饮食指南》。《健康饮食指南》是一份促进健康均衡营养的国家饮食建议。试验中的55名成人或接受预制的超加工食品，如早餐谷物或即食千层意面；或接受预制的最少加工食品，如自制肉酱意面，这些食品在8周内分别配送到家。休息4周后，受试者换成另一种饮食再继续8周。
尽管遵循《健康饮食指南》的两种饮食都能在8周内显著减重，不过，最少加工饮食的平均减重量为2%，而超加工饮食只有1%。除了减重，最少加工饮食能更有效地改善与心血管代谢健康指标相关的身体成分，如降低脂肪总量、内脏脂肪和甘油三酯水平（但超加工饮食后的低密度脂蛋白胆固醇更低）。同时，在吃最少加工饮食期间，人们自述对食物渴望的控制力要显著高于超加工饮食。
结果表明，即使都遵循《健康饮食指南》，食品加工程度也能影响体重管理和心血管代谢健康。这对肥胖及相关代谢疾病的防控具有重要参考价值。
《自然·医学》最新发表的一项研究指出，超加工饮食对减重和降低心血管代谢疾病风险的效果可能不如最少加工饮食，即使这两种饮食都遵循相同的健康饮食指南。研究结果基于临床试验，揭示了在整体营养构成之外，食品加工程度对特定健康结局的可能影响。
近几十年来，全球超加工食物消耗量快速增加。这类食品包括早餐谷物、甜食和量产的面包。虽然大量研究发现，高摄入超加工食品影响健康，但这些数据常受限于混杂因素，无法建立因果关系。
英国伦敦大学学院团队开展了一项随机交叉试验，比较了以超加工食品为主和以最少加工食品为主的饮食，这两种饮食结构都遵循了英国《健康饮食指南》。《健康饮食指南》是一份促进健康均衡营养的国家饮食建议。试验中的55名成人或接受预制的超加工食品，如早餐谷物或即食千层意面；或接受预制的最少加工食品，如自制肉酱意面，这些食品在8周内分别配送到家。休息4周后，受试者换成另一种饮食再继续8周。
尽管遵循《健康饮食指南》的两种饮食都能在8周内显著减重，不过，最少加工饮食的平均减重量为2%，而超加工饮食只有1%。除了减重，最少加工饮食能更有效地改善与心血管代谢健康指标相关的身体成分，如降低脂肪总量、内脏脂肪和甘油三酯水平（但超加工饮食后的低密度脂蛋白胆固醇更低）。同时，在吃最少加工饮食期间，人们自述对食物渴望的控制力要显著高于超加工饮食。
结果表明，即使都遵循《健康饮食指南》，食品加工程度也能影响体重管理和心血管代谢健康。这对肥胖及相关代谢疾病的防控具有重要参考价值。
根据《天体物理学杂志》的最新报道，一个国际天文学家团队利用欧洲空间局的盖亚（Gaia）太空望远镜收集的数据，创建了迄今为止最庞大的三维宇宙地图。该地图涵盖了大约130万个活跃类星体的精确空间 因流量突然剧增，3月21日，陆续有用户在社交平台上表示，月之暗面旗下大模型应用Kimi智能助手的APP和小程序均无法正常使用。截至记者发稿时，相关页面和功能已经恢复正常。Kimi突然爆火，在A 3月19日，记者从中国科学院海洋研究所了解到，该所研究团队在国际上首次发布了银鲳的高质量染色体水平参考基因组。相关研究论文近日在线发表于《自然》子刊《科学数据》。银鲳广泛分布于西北太 美国和法国的科学家联合团队借助新的3D打印技术，开发出一种多层人造皮肤，只需18天即可长成。这种仿真皮肤可用于提升护肤品测试效率，并催生更好的皮肤治疗方法。相关研究发表于新一期《先进功能 3月23日，“天卫科技03星”暨“华祥苑壹号”卫星在厦门举行出征仪式，这是由厦门本土企业天卫科技制造研发的第三颗服务当地建设的商业卫星，标志着厦门航天卫星应用领域商业化、产业化发展更进一 在近日开幕的中国国际核工业展览会上，中国核学会理事会党委书记、理事长王寿君表示，中国内地现有在运核电机组55台、居全球第三；在建核电机组26台，保持全球第一。这些成绩的取得，离不开智能化技术 。本文链接：超加工食品可能让减肥效果“打折”http://www.sushuapos.com/show-2-13348-0.html
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