新华社记者高健钧
8月上旬，川南地区迎来水稻丰收。记者在这里采访发现，不少稻浪滚滚的农田看似普通，却藏着让农民增收致富的“玄机”——“稻+”复合种养。
躲过白天的烈日暴晒，下午5点过后，四川省宜宾市长宁县竹海镇种粮大户谭逵来到自己的承包田里，开始收水稻。割完稻谷，在湿漉漉的泥土中，可以看到一只只小龙虾在钻田打洞。
“让我能多赚钱的，就是这些虾子，秋收后灌了水，又要开始养一轮。”谭逵兴奋地说。2023年，受相关政策扶持，谭逵将这些年陆续流转的近300亩水稻田，全部改造为稻虾复合种养田。
2024年8月7日，在宜宾市长宁县竹海镇，当地“稻+虾”种养户在农田里收割水稻。新华社记者高健钧 摄
谈起这种模式的增收情况，谭逵十分满意。他给记者算了笔账：首先水稻产量以去年亩均1000余斤计，按订单价每斤1.6元来算，减去种植成本，纯收入在5万元左右；小龙虾一年养殖三到四轮，可收获3万余斤，以全年平均市场价每斤30元算，收入可达90万元左右，纯收入可达50万元左右。
“只种粮食增加收益的空间极为有限，‘稻+’模式既保证了粮食生产，又能让农民增收，大大提升了农民种粮的积极性。”宜宾市农业农村局农技推广研究员潘世江说。
2024年8月7日，在宜宾市江安县夕佳山镇，一台收割机正在农田里收割水稻。新华社记者高健钧 摄
在川南地区，水稻“加”的内容繁多，除了较为常见的“稻+虾”，还有“稻+鱼”“稻+鸭”“稻+螺”等共养模式的探索。
在地处四川南部的泸州市，不少地区水稻开镰在即。泸州市古蔺县白泥镇白泥村村民罗帮学的20亩农田里，已经稻谷飘香，田间水里鱼儿欢腾。收了水稻，10月份田里的鱼就到了上市季节。他预计，今年每亩可收获300斤左右的稻花鱼，按每斤20多元销售，至少有6000余元的增收。罗帮学对此满怀期待。
潘世江介绍，“稻+”模式还具有极大的生态效益。稻田为鱼虾提供优越的生长环境和天然饲料，同时，鱼虾以稻田里的虫和杂草为食，可以减轻虫害和草害，而鱼虾产出的粪便又是水稻生长最环保的肥料。“鱼虾翻动泥土，促进肥料分解，还能增加水中氧气。”
四川南部是典型丘陵地带，特殊的自然条件还催生出“稻+药”“稻+菌”“稻+菜”等农业生产模式。
宜宾市的地貌特征是“七山两水一分田”。宜宾市兴文县僰王山镇的坡地由于缺水，“稻+虾”等模式效果不佳，当地有着农技专业背景的种粮大户陈仁池选择了水稻与川芎的轮种。
宜宾市兴文县五星镇的“稻+虾”农田。（余刚 摄）
“在旱地里，这是最佳的选择了，必须因地制宜。”陈仁池说，“川芎等中药材不仅卖得好，而且价格相对稳定，近几年，仅是川芎就为每亩地带来每年1000元至1500元的增收。”
宜宾市农业农村局副局长唐春海说，近几年，宜宾通过“稻+”模式的探索，推动粮食增产、农民增收，建成“稻+虾”基地20万亩，亩均年增收4000元以上；建成“稻+菜”“稻+药”“稻+菌”等复合种植基地10万亩，亩均年增收1000元以上。
“发展‘稻+’复合种养关键还是靠农业技术，只有技术不断提升，才能让生产持续提质增效。”唐春海说。
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