中新经纬9月5日电 “市说新语”微信号5日消息，为营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围，交流制止餐饮浪费工作经验，国家发展改革委环资司、市场监管总局食品协调司现发布制止餐饮浪费第三批典型经验做法。
一、安徽省多维度发力推动制止餐饮浪费工作
提出社会餐饮“四有”、网络餐饮“五有”、团体餐饮“六有”的固化措施，有力制止“舌尖上的浪费”。社会餐饮突出商家主体责任，做到“四有”，即“店堂有宣传、桌上有标识、点餐有提示、剩菜有打包”。网络餐饮突出外卖平台营销行为规范，做到“五有”，即“平台有宣传、餐品有描述、点餐有提示、结算有提醒、封签有标识”。集体聚餐突出制止餐饮浪费的整体性和连续性，做到“六有”，即“订餐协议有承诺、菜品组合有选择、就餐场所有宣传、餐饮单位有培训、服务人员有提醒、剩菜剩饭有打包”。
二、重庆市依托科技赋能及时提示预警餐饮浪费行为
通过“重庆阳光食品”APP，对全市16万家入驻平台的餐饮服务经营者在线发出“反餐饮浪费告知书”。引导宴席承接经营者运用餐饮服务反食品浪费预警系统，该系统能够自动研判分析菜单，对可能超出正常消费的菜品数量进行提示，目前已对4.2万场、75万桌宴席进行提示预警。同时，运用物联网智能垃圾桶测定经营者每日餐厨垃圾量，出现餐厨垃圾量明显高于往日平均数量时，自动提示预警，倒逼经营者进行自查和整改，实现源头减量。目前已有117家单位食堂和火锅类经营者试点运用该设备，累计监控802吨餐厨垃圾产生和处置情况。
三、浙江省金华市探索“共享粮仓”模式
在城区设置“共享粮仓”爱心点100余个，通过加大与企业、菜场、爱心人士等的对接，拓宽“共享粮仓”食物来源，依托“爱心冰箱”“爱心餐车”“劳动者港湾”等储藏设备，实现食物归集。志愿者每天上午将“共享粮仓”中的爱心食品优先供应给困难家庭、困难群众及孤寡老人。在保障定向人群的前提下，志愿者对所有“共享粮仓”爱心点的食物进行统一调剂，每天下午向全体市民开放，市民可按需领取一份。截至目前受益群众超40万人次。
四、山东省德州市试点打造“食安哨兵”
依托外卖骑手等社会监督力量组织发动制止餐饮浪费随手拍活动，着力解决外卖点餐、婚宴和自助餐等领域的餐饮浪费行为。精心选聘优秀外卖骑手担当“食品安全监督员”，借助外卖骑手频繁出入餐饮门店的职业优势，充分发挥“移动探头”作用，即时将餐饮店未张贴反浪费标识、诱导超量点餐、设置最低消费等现象拍照发送到举报平台，由属地市场监管局依法跟进核实处置，倒逼企业自觉遵守反食品浪费各项法规。
五、海南省海口市建设制止餐饮浪费示范商圈
以“党建阵地共用、资源共享、难题共解、发展共赢”理念，推进7个商圈建设制止餐饮浪费示范商圈。积极发挥党支部战斗堡垒作用，成立7个党支部，吸纳“党建指导员”7名、“党员志愿者”28名，设立“文明志愿监督员”216名，探索“党建+食安监管”进商圈模式，采取“执法检查+宣传”的方式联合开展反餐饮浪费检查56次，发现并督促整改问题336个，开展制止餐饮浪费等主题宣讲21轮次，促进反食品浪费法等法律法规深入人心。同时，积极畅通群众监督、党员监督渠道，鼓励市民、党员随手拍，加大曝光浪费行为力度，助力打造反餐饮浪费先进商圈，推进自贸港放心消费品牌建设。(中新经纬APP)
本文链接：监控餐厨垃圾自动预警……两部门发布制止餐饮浪费典型经验做法http://www.sushuapos.com/show-5-26990-0.html
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