11月4日,有网友发视频反映:黑龙江漠河市一小吃店被举报卖凉拌土豆丝,工商部门打电话说要罚款5万元。11月5日,漠河市市监局回应表示,该信息为假,该商家没有经营凉菜制品相应资质,被一职业打假人举报。他们已责令商家改正,并无任何罚款。

11月4日,一网友发视频反映此事,视频显示,疑似女店主坐在椅子上,有人说:“咱家的凉拌土豆丝,不属于凉菜是吗?”该网友表示,这家小吃店被工商部门打电话说处罚5万元,原因是有人举报说店家卖了凉拌土豆丝,“我在现场吃饭,老板娘开免提接的电话,她心情很难过!不明白谁举报的。”11月5日,该视频已被删除。

11月5日,潇湘晨报记者致电漠河市市场监督管理局,工作人员表示,该信息为假,“这件事来龙去脉是,有个职业打假的,举报这家店没有相应资质,销售土豆丝。我们责令商家改正,停止销售没有资质的产品。不存在罚款五万的事情,那个游客是听错了,已经删了视频。”
潇湘晨报记者了解到,对于凉菜经营,相关法规有规定。据“福建市场监管”,凉菜是冷加工,属于冷食类食品,食用前不再加热,加工过程中稍不注意或贮存不当,极易被细菌污染,食用后会引发肠道疾病或食物中毒。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务通用卫生规范》等有关规定,生食类、裱花蛋糕、部分冷食类食品的加工制作,应在专间内进行。餐饮单位若要经营凉菜制品,《食品经营许可证》的经营项目必须有“冷食类食品制售”一项,否则属于超范围经营。
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