新华社南极中山站12月7日电 通讯：南极“十二时辰”
6日，祖国大地迎来大雪节气。而在遥远的南极，中国第40次南极考察中山站的越冬队员们已经在站上坚守一年，度过了整个冬天。在他们归途将启之际，记者跟随队员，体验他们一天的日常工作，感受南极的“十二时辰”。
5时：越冬楼厨房
5日清晨5时，张江杰从睡梦中醒来。简单洗漱后他来到厨房，开始一天的工作。
煮鸡蛋，炸鸡块，包包子……有条不紊地备好饭食，早餐7点准时开饭。坐在一旁看着队员们陆陆续续来到餐厅，张江杰心里盘算着中午的菜式，准备9点继续备餐。
中山站位于南极普里兹湾的拉斯曼丘陵。留守在这里的越冬队需完成空间物理及天文观测、海冰和气象观监测、生物生态监测等科研任务以及站区的运行维护工作。作为中国第40次南极考察中山站越冬队的大厨，每天起大早、一日备三餐的生活，张江杰已经过了整整一年。
坚守在远离故乡的地球最南端，美食最能抚慰队员的思乡之情。张江杰说，无论是红烧肉，还是排骨炖豆角，只要队员们提出来，他都会尽力满足。
漫漫越冬期，新鲜蔬菜可是紧俏货。因此，越冬楼的小菜园成了不少队员的“心头好”——通过控温控湿，苦寒之地也能种出新鲜蔬菜。“应大家要求，种出来的菜都做成蔬菜沙拉，这样看起来多一些，兄弟们也都怀念那个脆脆的口感。”张江杰说。
一边和记者说着话，张江杰锅铲上下翻飞，清炒油菜、红焖冬瓜、炸鸡翅、粉蒸肉和清蒸鱼头很快出锅。“等回家了，第一件事想把新鲜蔬菜吃个够。”他说。
11时：南极中山气象台
11时，张雷来到越冬楼门厅。穿上俗称“企鹅服”的户外作业服，套上长筒靴，他推门走向站区附近的气象台。
在南极干活，得看天气“脸色”。天气好坏对于工作能否顺利开展有着关键影响。来自中国气象科学研究院的张雷，越冬期间主要承担站区附近的气象观测与部分科研任务。通过肉眼观察、仪器观测，每天11时，他会把中山站当天的气象数据发回国内。
张雷说，南极每日的风速风向、温度湿度、气压、云况、能见度、天气现象，都是宝贵的气象数据。这些记录既是天气预报的依据，经年累月下来也是研究南极气象的重要资料。
除了气象观测，做好科研设备的日常维护也很重要。“这个测臭氧，那个测辐射。”巡视路过一个个仪器，张雷如数家珍，时不时掏出擦镜纸进行清洁。“冬天积雪厚，仪器又在山坡上，巡视时深一脚浅一脚。有时候没踩实陷进去，雪都快到腰了。”
在站上这一年，张雷留了长发，扎起小辫，新发型是他南极越冬岁月的见证。“以后如果有机会，我还想来，”面对记者提问，张雷想了想说，“毕竟是倾注了热爱和心血的地方啊。”
15时：地磁观测栋
15时，岳云龙戴上防晒面罩和墨镜，穿戴齐整走出越冬楼。步行约8分钟，来到站区附近的地磁观测栋。
先把手机等带磁物品放在仪器室外减少干扰，再通过设备观测，人工记录数值，最后录入电脑，进行计算……这是中国科学院地质与地球物理研究所实验员岳云龙的日常工作。“周二和周五我会过来观测，但设备的巡视管护每天都要做。”他说。
观测栋内空间不大，处处可见历任同事的生活痕迹。“室内温度控制在10摄氏度左右为宜”“时间要同步，每天用秒表核对”……观测栋内的白板上，写着前辈们的句句叮嘱，有些字迹已经模糊。
回望在站上的一年，岳云龙感觉时间过得忽快忽慢。“刚到站上那段时间还没适应，每天都想家，总感觉时间过得很慢。等到现在快要走了，反而又觉得时间飞快，舍不得中山站，也舍不得这帮朝夕相处的兄弟。”
回去之后第一件事，岳云龙想抱抱孩子。“儿子在我出来后的第四个月出生，现在八个月大了，还没见过呢。爱人也很辛苦，我想赶紧回去陪在她身边。”
17时：站区发电栋
17时，张冬来到餐厅。快速吃过晚饭后，就去往发电栋接班。
作为发电班班长，张冬的主要职责是确保柴油发电机组正常运转，为考察站输送稳定持续的电力。“发电栋24小时需要有人值守，我们三个人两班倒，每个班次12小时。”张冬说，“值班时每两小时巡查一次，检查发电机组是否有安全隐患。”
值夜班时长夜漫漫，为了让自己不犯困，张冬有时会拿出移动硬盘，翻看历次南极考察留下的影像资料。里面有他自己拍摄的南极风光、可爱动物，也有和队员们一起工作、闲时玩闹的难忘时刻。“回忆历历在目，还挺有成就感的，觉得自己这些年的经历很难得。”
自2003年第一次踏上南极大陆至今，21年里张冬参与了3次度夏，7次越冬，在南极待了将近3000天，见证了我国极地事业的发展。
6日清晨5时许，张冬下班回到越冬楼，大厨张江杰也来到厨房上班。一下一上间，像是完成了一次循环。
南极“十二时辰”，每时每刻都有人坚守岗位，保障站区正常运转，确保任务顺利完成。除了厨师、气象观测、地磁观测和发电人员，还有水暖工、医生、机械师……大家职责不同，但都有一样的信念。如今冬日已过，冰雪消融。在地球最南端坚守了一年的极地勇士们，终于要回家了。（新华社记者黄韬铭）
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