凭借喜庆外形和甜美口感,智利车厘子近年来已成为年货中的“人气选手”。临近2025年春节,新上市的车厘子价格明显下降,“车厘子年货自由”等相关话题频频登上热搜。
为什么车厘子价格便宜了?
“总体价格已经降了20%左右。”北京市农展北路菜市场采购总监李晓勇表示,新产季5斤装车厘子价格已降至148元,降幅达约25%;5斤装空运4J智利车厘子价格也已由450元/盒降至350元/盒。
据悉,伴随新产季车厘子陆续上市,预计到春节前后,价格仍有进一步下降空间。
为何今年车厘子的价格被“打”了下来?背后的一“升”一“降”至关重要。
“升”,即产量和进口量的上升
智利水果出口商协会此前预测,2024/2025产季,智利车厘子产量将创新高,预计出口量比上一产季增长50%,达约1.32亿箱(每箱5公斤)。
2023/2024产季,车厘子及其相关产业为智利当地创收近30亿美元。中国已连续7年成为智利车厘子的最大出口国,超过90%的智利车厘子都销往中国市场。
看到中国大市场的巨大商机,智利果农不断扩大种植面积、提高产业管理精细度,产业规模不断攀升,带动车厘子成本和价格下降。智利农业研究和政策办公室报告显示,2000年智利车厘子树种植园面积仅3241公顷,但2022年已达61559公顷。
“降”,则是物流成本的下降
车厘子保鲜时效短,通过空运进口最能保障其品质。但空运也有着成本高、运输量小的劣势。因此,性价比更高的海运成为进口智利车厘子更为主流的选择。
近年来,我国对于智利车厘子进口海运采取了一系列便利化措施。比如,推出“车厘子快线”——海运到港后,通过实施多项海关口岸便利化措施和通关保障服务,确保进口车厘子“抢鲜”上市。
2024年12月26日,天津港迎来2024/2025产季我国北方首船智利进口车厘子。现场的海关工作人员采取“人等箱”的工作模式,争分夺秒实现即到、即查、即放。
进口量更大、物流更高效、价格更优惠。远渡重洋的车厘子正在以“早晨到港、中午上市、下午上桌”的速度,为国人的餐桌增添新鲜美味。
“以前,货物从智利发出到我们商户手里需要15天左右。现在有了直通物流,到货只需要7天了!”李晓勇说。
一颗远渡重洋而来的小小车厘子,成为中国与智利等拉美国家经贸合作不断加深走实的缩影。不仅如此,作为连续多年的全球第二大货物进口国,除了智利车厘子,中国也在吸引秘鲁的蓝莓、马来西亚的榴莲、泰国的山竹等越来越多进口水果跨越山海,进入中国消费者的年货“购物车”。
车厘子选购指南来了!
1、看外观选个头大、颜色鲜艳,饱满有光泽,轻捏手感偏硬的甜樱桃。如果看起来就抽抽巴巴,捏着较软,基本就是不新鲜了。一般情况下,颜色偏深的会更好吃。
2、看果柄首先要选果柄青绿色的,更为新鲜。并且甜樱桃的果柄越是粗短,果实就越大,口感越甜。
3、选手感重的甜樱桃的可食率与果糖含量、葡萄糖含量呈极显著正相关。果实大、手感较重的甜樱桃,可食率较高,果实也更甜。
4、看樱桃的等级如果对甜樱桃的大小有需求,可以直接问问商家樱桃的等级。进口车厘子的分级普遍是以果粒直径大小作为判断标准的,使用“ROW”和“J”来区分。以“ROW”标准划分的车厘子,数字越小,果实越大;以“J”为标准的,“J”越多,果实越大。
字母代表的含义:
G=GIANT 巨大的
P=PREMIUM 特级的
S=SUPER 超级的
X=EXTRA 额外的、更加的
J=JUMBO 较大
L=LARGE 大
来源:央视新闻、科普中国
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