在福建泉州，三步一寺，七步一庙。红砖大厝里，古街小巷间，泉州仍然保留着最传统浓厚的闽南年味。在泉州过传统年有哪些趣事？泉州鲤城区闽南语研究会会长纪建强为您讲述。
泉州古城金鱼巷口张贴的2024春节活动预告海报。人民网 黄东仪摄
腊月十六收到老板红包
土地公是泉州人亲近的神。在习俗中，土地公每个月有两次生日，分别是农历初二和十六。在一年中，腊月十六是土地公当年最后一个生日，需用三牲（公鸡、整条大鱼、大块猪肉）、鸡卷、肉丸子、碗糕、龟粿、包子、烟酒等食物隆重敬拜。
拜完土地公后，泉州老板们要把敬过土地公的食物做成菜肴请员工品尝，以示对员工一年来辛勤工作的感谢。在这顿宴请员工的聚餐中，如果某位雇员收到老板的红包，心情可一点都好不起来，因为这意味着被辞退。而没有在这顿饭上收到红包的员工，等过完年可以再来上班，到时候也会收到老板的红包。
蒸出的碗糕不能“不笑”
大约从农历腊月二十六开始，泉州人开始密集制作过年要吃的炸货、糕点等美食。其中，年糕是必备选项。泉州人的年糕也叫碗糕，是由春季收的大米浸泡、磨浆、发酵后上锅蒸成的。发酵得好的年糕，在蒸笼中表面会如花瓣般绽开，仿佛露出灿烂的笑容。
碗糕。泉州广播电视台供图
“蒸年糕的时候，以前我妈妈和邻居妇女最怕什么？最怕孩子跑到厨房里来问：‘妈妈你蒸包子吗？’”回忆起儿时趣事，纪建强笑着说，“这是因为碗糕要发酵，发起来就像‘在笑’，这样年糕才算做得好。如果说是包子，包住了，‘不笑’，谐音‘不孝’。这么说，容易挨妈妈打。”
给已婚未育夫妇送花灯
在泉州方言中，“灯”与“丁”是谐音。正月里，已婚未育的女儿娘家父母会送花灯来表示“添丁”的祝福。
泉州古城花巷内的花灯。人民网 黄东仪摄
“说到送灯，这里有讲究，一般是初十以后十五之前送。一定要送一盏大公鸡灯和一红一白两盏莲花灯。”纪建强说。“这三盏灯要娘家里的兄弟或父亲这些男丁亲自送，送到后就要一直点到元宵节，从前没有电，都是点蜡烛。期间，如果烧着那个白色莲花灯，明年女儿可能会生男孩；烧着红色莲花灯，明年女儿可能会生女孩。”如果妇女第二年还没生育，娘家人还要继续送灯，直到生了孩子。
除了花灯，父母还要给女儿送两根有头有尾、用红带子系住的长甘蔗，祝福新婚夫妇二人同甘共苦、白头偕老。
兴致勃勃去“踩街”
泉州的春节踩街民俗久负盛名，被誉为泉州的“狂欢节”。纪建强记得，他20多岁时参加舞狮队伍去踩街，行进到涂门街和中山路交叉口的时候，一大群人围上来看他们表演，几乎水泄不通，那叫一个“热闹”。
泉州春节民俗活动。泉州广播电视台供图
值得期待的是，今年正月初六，泉州将举办自2003年以来的首次民俗踩街活动，届时将有23支非遗民俗队伍（超500人），大开道、拍胸舞、火鼎公婆、青狮阵等20多项非遗项目参与展演，一边沿街行进一边与市民游客互动。
在福建泉州，三步一寺，七步一庙。红砖大厝里，古街小巷间，泉州仍然保留着最传统浓厚的闽南年味。在泉州过传统年有哪些趣事？泉州鲤城区闽南语研究会会长纪建强为您讲述。
泉州古城金鱼巷口张贴的2024春节活动预告海报。人民网 黄东仪摄
腊月十六收到老板红包
土地公是泉州人亲近的神。在习俗中，土地公每个月有两次生日，分别是农历初二和十六。在一年中，腊月十六是土地公当年最后一个生日，需用三牲（公鸡、整条大鱼、大块猪肉）、鸡卷、肉丸子、碗糕、龟粿、包子、烟酒等食物隆重敬拜。
拜完土地公后，泉州老板们要把敬过土地公的食物做成菜肴请员工品尝，以示对员工一年来辛勤工作的感谢。在这顿宴请员工的聚餐中，如果某位雇员收到老板的红包，心情可一点都好不起来，因为这意味着被辞退。而没有在这顿饭上收到红包的员工，等过完年可以再来上班，到时候也会收到老板的红包。
蒸出的碗糕不能“不笑”
大约从农历腊月二十六开始，泉州人开始密集制作过年要吃的炸货、糕点等美食。其中，年糕是必备选项。泉州人的年糕也叫碗糕，是由春季收的大米浸泡、磨浆、发酵后上锅蒸成的。发酵得好的年糕，在蒸笼中表面会如花瓣般绽开，仿佛露出灿烂的笑容。
碗糕。泉州广播电视台供图
“蒸年糕的时候，以前我妈妈和邻居妇女最怕什么？最怕孩子跑到厨房里来问：‘妈妈你蒸包子吗？’”回忆起儿时趣事，纪建强笑着说，“这是因为碗糕要发酵，发起来就像‘在笑’，这样年糕才算做得好。如果说是包子，包住了，‘不笑’，谐音‘不孝’。这么说，容易挨妈妈打。”
给已婚未育夫妇送花灯
在泉州方言中，“灯”与“丁”是谐音。正月里，已婚未育的女儿娘家父母会送花灯来表示“添丁”的祝福。
泉州古城花巷内的花灯。人民网 黄东仪摄
“说到送灯，这里有讲究，一般是初十以后十五之前送。一定要送一盏大公鸡灯和一红一白两盏莲花灯。”纪建强说。“这三盏灯要娘家里的兄弟或父亲这些男丁亲自送，送到后就要一直点到元宵节，从前没有电，都是点蜡烛。期间，如果烧着那个白色莲花灯，明年女儿可能会生男孩；烧着红色莲花灯，明年女儿可能会生女孩。”如果妇女第二年还没生育，娘家人还要继续送灯，直到生了孩子。
除了花灯，父母还要给女儿送两根有头有尾、用红带子系住的长甘蔗，祝福新婚夫妇二人同甘共苦、白头偕老。
兴致勃勃去“踩街”
泉州的春节踩街民俗久负盛名，被誉为泉州的“狂欢节”。纪建强记得，他20多岁时参加舞狮队伍去踩街，行进到涂门街和中山路交叉口的时候，一大群人围上来看他们表演，几乎水泄不通，那叫一个“热闹”。
泉州春节民俗活动。泉州广播电视台供图
值得期待的是，今年正月初六，泉州将举办自2003年以来的首次民俗踩街活动，届时将有23支非遗民俗队伍（超500人），大开道、拍胸舞、火鼎公婆、青狮阵等20多项非遗项目参与展演，一边沿街行进一边与市民游客互动。
“极严重灾害”！日本能登地区地震已致213人遇难 中新网1月11日电 综合日媒报道，日本石川县11日公布的最新统计数据显示，能登地区地震已致213人死亡、52人下落不明。 报道称，日本政府在11日举行的内阁会议上还决 这次参与到日喀则市边境县中学生赴北京参观研学活动的22个同学分别来自亚东、定日、仲巴三个县，他们的祖辈或是世代守边固边，或是举家搬离故乡抵边兴边。 2月21日，到了研学活动的第二天。经过近 吃不完，根本吃不完！已经是年后的第三个工作日了。从全国各地陆续返回工位的人们，依然能回忆起被某种春节限定美食支配一整个假期的恐惧。“各省都有自己的噩梦”这个热搜年前就火了，但只有经历过“每 新华社记者高敬“前不久，生态环境部和有关部门印发了指导意见，进一步推进农村生活污水治理。在这份文件中，我们去年提出的科学统筹规划、强化资金投入等建议，都有所体现。”近日，全国人大代表、四川省宣汉 龙年开工首周，记者在多地采访看到，企业加快开工复产、劳动者积极返岗求职，呈现出人勤春来早、供需同发力的繁忙景象。“用工忙”折射开局稳，释放出经济运行回稳向好的信心。从跨省招工、专车专列接人返岗 标准缺失 价格无序 宠物蛋糕野蛮生长 宠物美容、宠物寄养接连掀起消费浪潮，宠物蛋糕正在成为下一个浪潮。近日，好利来集团推出全新宠物烘焙品牌Holiland Pet，据介绍，Holiland Pet将专注宠物生日蛋糕及人宠服务 。本文链接：嗨，泉州｜吃碗糕、送花灯、踩街……这些民俗你知道几个？http://www.sushuapos.com/show-5-5041-0.html
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