3月19日，湖南省商务厅发布2025年第11周(3月10日-3月16日)生活必需品市场监测报告。报告显示，本周湖南省生活必需品市场供应充足，蔬菜、猪肉价格均呈六连跌，预计后期价格将稳中下行。
春日农事忙，田间地头蔬菜培植一片繁忙，时令春菜批量上市，尤其是香椿、芦笋等鲜菜颇受消费者青睐。截至本周蔬菜均价已连跌六周。监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.28元/公斤，微跌0.8%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“22跌7涨1持平”。其中，芹菜、菠菜、菜花、土豆、青椒等价格下跌，白萝卜、黄瓜等价格上涨。
湖南省商务厅相关负责人介绍，当下，全省菜市供应充足、购销有序、菜价实惠。随着后期气温适宜，预计届时全省蔬菜价格仍将稳中下行。
截至本周，湖南省猪肉价已呈六连跌。监测显示，鲜猪肉零售价27.22元/公斤和猪后腿肉27.73元/公斤，均微跌0.4%。当前猪肉市场消费需求相对平稳，预计短期内全省猪肉价或将延续震荡偏弱走势运行。
当下，湖南省水产品类市场人流如织，各大商超海鲜水产区不断上新。监测显示，全省水产品整体零售均价29.5元/公斤，与上一周持平，预计后期整体价格或将呈有序波动。
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