设置
  • 日夜间
    随系统
    浅色
    深色
  • 主题色

市场监管总局:餐饮连锁企业总部不能“只收钱不管理”

发布时间: 2025-09-30 10:16:45 来源:

  中新经纬9月29日电 国家市场监管总局9月28日下午召开食品安全专题新闻发布会,解读《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。市场监管总局餐饮食品司司长俞路强调,餐饮服务连锁企业总部不能“只收钱不管理”。A7O速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  有记者提问称:餐饮服务连锁企业的管理体系中,我们认为总部的作用非常重大,也十分关键。《规定》对企业总部提出了哪些具体要求?如其未履行安全管理责任或者转嫁食品安全责任,是否会有相应的处罚?A7O速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  俞路对此表示,企业总部对中央厨房、门店等的食品安全承担管理责任,在整个餐饮服务连锁企业中,发挥着“火车头”的作用。从总局今年以来指导地方市场监管部门查处的一些连锁餐饮食品安全事件看,只有企业总部重视食品安全,设置食品安全红线底线,把保证食品安全作为企业安身立命之本,品牌才能久立不倒。因此,企业总部必须深刻认识食品安全的重要性,加强自身内部管理,用严格的自律取信于消费者,从而实现企业的可持续发展。A7O速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  一是应当健全管理制度,筑牢责任落实“护城河”。企业总部应当明确食品安全管理机构,建立企业总部调度、分支机构排查、门店管控的工作制度和机制。建立相关主体考核评价制度,设置准入门槛,明确退出要求;建立人员培训制度,提高从业人员法律和食品安全意识;建立食品安全投诉处置机制,及时解决消费者合理诉求;建立食品安全事故和舆情应急处置方案,提高应对处置食品安全突发事件能力。进一步通过制度供给消除系统性风险隐患。A7O速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  二是应当保证资金投入,织密食品安全“防护网”。企业总部不能“只收钱不管理”,应当按照保证食品安全的需要,每年将一定数额的营业收入用于食品安全管理,确保在人员配备、检查评价、设施设备更新、管理系统升级等食品安全风险防控领域有足够的资金投入。同时,企业总部不得通过订立合同等方式减轻或者免除自身依法应当承担的食品安全责任。A7O速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  三是应当提升标准化水平,把握企业发展“金钥匙”。企业总部应当坚持守正创新、稳健发展,加强食品安全标准化管理,制定全环节操作规程,督促分支机构、中央厨房、门店等遵守食品安全标准,严格按照企业总部操作规程开展餐饮服务活动,以高水平安全推进高质量发展,以良好的食品安全口碑推进品牌影响力的不断提高。A7O速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  俞路介绍,此外,《规定》还对企业总部未定期对相关主体进行检查评价、通过订立合同等方式减轻或者免除自身依法应当承担的食品安全责任、未按要求报告等情况设置了相关罚则,目的就是为了进一步压紧压实企业总部应当承担的食品安全管理责任。(中新经纬APP)A7O速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  中新网2月18日电 海安应急管理微信公众号发布情况通报,2024年2月18日2时11分,海安经济技术开发区亚太轻合金(南通)科技股份有限公司车间内生产铝棒的铸造井区域发生爆炸。截至目前,共造成3人死亡,2人失联,搜救和善后工   2024年春节档观众满意度调查结果显示:4部影片超85分  中新网北京2月18日电(记者 上官云)记者从中国电影艺术研究中心获悉,中国电影观众满意度调查?2024年春节档调查结果显示,春节档观众满意度得分85.9分,为2015年以 共建“一带一路”倡议提出十年来,从亚欧大陆扩展至全球,为许多人带去了更好的发展机遇。与此同时,在某些西方媒体的宣传中,“债务陷阱”等阴谋论字眼却甚嚣尘上。中国日报起底工作室针对这一说法 中国发展网讯 踩高跷、 “醉关公”、吭秦腔……2月21日,在宕昌县城区街道、时代广场,当地举行了贺新春社火进城展演活动。来自两河口镇的社火队为当地群众献上精彩的演出。上午10时许,社火 拼版照片:上图为20世纪80年代的厦门筼筜湖(资料照片);下图为2024年1月24日拍摄的厦门筼筜湖及周边城市景观(新华社记者姜克红摄,无人机照片)。新华社记者付敏城在海上,海在城中。筼筜湖,犹如镶嵌在厦门岛中央   约7折“抄底”剩余50%股权,领展全资吞下上海万科七宝项目,6个月过渡期后拟更名  对于此次7折收购七宝万科广场剩余50%股权,领展资产管理发言人向《每日经济新闻》记者介绍:  七宝项目规模庞大且兼具长期增长潜力, 。

本文链接:市场监管总局:餐饮连锁企业总部不能“只收钱不管理”http://www.sushuapos.com/show-5-71661-0.html

声明:本网站为非营利性网站,本网页内容由互联网博主自发贡献,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼,请大家谨防诈骗!若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

上一篇: 人这一辈子,一定要去这里看看两亿年前的地质封印!

下一篇: 新规发布!事关餐饮服务连锁企业食品安全主体责任

热门资讯

推荐资讯

  • 人民财评:狠抓“五个放心”,接住文旅“泼天富贵”

      “五一”假期是一扇窗口,折射中国假日经济的不断发展变化。挖掘假日经济的内涵和外延,是提升消费质量、拉动经济增长的“关键一招”,优化消费环境又是提振假日经济的关键所

  • 国内首个“国际化友好景区”共建计划在黄山启动

      近日,国内首个“国际化友好景区”共建计划在黄山启动。据悉,该计划由中国人民银行黄山市分行、黄山风景区管委会等部门共同指导和支持,由支付宝、黄山旅游股份有限公司率先

  • 北京“CCB建融家园•寓见未来”人才公寓推出近500套房源

      近日,在北京丰台区2024年首批街镇“民生项目池”清单创新发布活动获悉,位于南中轴国际文化科技园内的“CCB建融家园•寓见未来”人才公寓对外正式开放。  据悉,该人才公

  • “士别三日”的他,因读书让人“刮目相看”

    吕蒙为三国时期东吴大将,是人们熟知的那句成语典故“士别三日,刮目相待”的主人公。正是靠着读书,吕蒙让孙权、鲁肃等比他知名度更高的三国群雄刮目相

  • 曲江文旅2023年实现营收15.04亿元

      4月28日,曲江文旅发布了2023年财报。报告显示,曲江文旅2023年实现营业收入15.04亿元,较上年同期增幅68.80%;归属于上市公司股东的净亏损1.95亿元,较上年同期增加5262.47万元

  • 酒店分销技术商SiteMinder已接近收支平衡

    澳大利亚酒店分销与技术提供商SiteMinder公布2024财年第三季度财报,营收同比增长23.3%至4600万美元,主要得益于Demand Plus元搜索产品的强劲表现和用户基数的持续扩大。公司已

  • 大连圣佩思家居艺术酒店开业

    4月29日,大众网消息,国际知名设计师J.S先生倾力打造的圣佩思家居艺术酒店在大连市中山区盛大开业。作为文旅融合的新里程碑,酒店以其独特的设计和家居艺术氛围,为大连旅游注入新

  • 浙江三部门联合开展餐饮酒店行业无线电业务规范专项行动

    4月29日,钱江晚报消息,为进一步规范餐饮酒店行业无线电频率、无线电台设置使用行为,维护良好电波秩序,促进行业合法合规经营、健康有序发展,近日,浙江省经济和信息化厅、浙江省商

  • 携程推出首个“上海入境免费半日游”项目

      自4月15日起,携程推出首个“上海入境免费半日游”项目,通过向中转上海的国际旅客提供免费半日游产品,不仅提供免费交通接送及外文向导讲解,还提供外币兑换及免费上网服务等

  • 我们一起上春山

    人间美景四月天,草色青漫水如蓝。春日登山成了很多人迎接春天又锻炼体魄的最佳选择之一。有的人边走边吃,悠闲赏春花;有的人手脚并用,勇攀高峰成就满怀

  • 青岛鲲鹏主题乐园将于“五一”期间对外开放

      近日,据了解,由海控集团投资建设的青岛鲲鹏主题乐园将于“五一”期间正式对外开放。  该项目位于青岛红树林度假世界园区内,占地面积约15000㎡。鲲鹏主题乐园以自然、互

  • 天津首个配售型保障性住房项目开工

      近日,从天津市住建委获悉,天津市首个配售型保障性住房项目——红桥区丽水苑项目开工,标志着天津市配售型保障性住房建设迈出新步伐。  该项目位于天津市红桥区光荣道与咸

  • 日榜
  • 周榜
  • 月榜