中新经纬12月25日电 针对店员偷拿顾客牛肉一事，25日，紫燕食品通过公众号“紫燕百味鸡”发布致歉声明称，涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示、将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。
来源：“紫燕百味鸡”公众号致歉声明显示，2025年12月24日晚，公司关注到有消费者在网络平台发布视频，称南通启东市凯旋路加盟门店店员在销售过程中有不当行为。公司对此高度重视，第一时间成立专案小组，并连夜开展核查工作，确认具体情况，现经查实，确实有店员存在不当行为。该涉事店员的行为严重失德，直接损害了消费者的正当权益，严重违反了公司的经营管理制度。
紫燕食品称，对于此次事件，公司深感愧疚和自责。问题一经核实，公司已迅速采取以下处理措施：
1.涉事门店停业整顿：12月24日当晚，公司与当地经销商/加盟商进行了充分沟通并依据《特许经营合同》及相关管理制度规定，向该门店下发停业整改通知，后续将根据整改验收结果从严处置。
2.涉事店员立即开除：已责令该门店的加盟商严格按照《特许经营合同》及相关管理制度，于12月25日正式与涉事店员解除劳动关系。
3.全国门店通报警示：向全国所有门店重申服务规范与操作标准，力争为消费者打造更好的消费体验，杜绝此类事件再次发生。
4.对消费者的补偿：对此次提出指正的消费者表示诚挚的歉意，希望得到谅解。同时对这位消费者表示衷心地感谢，公司将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。
紫燕食品表示，将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训。欢迎广大消费者的持续监督，相关意见或建议经采纳或核实，也会给到不低于500元的品牌消费卡奖励。
据悉，12月24日，有网友发视频称，在南通市启东市凯旋路菜市场一家紫燕百味鸡门店，一店员在给顾客称重后，准备打包时，把餐盒放在背处，随后拿走了部分牛肉。该网友在视频的文字区配文称：“凯旋路菜市场紫燕百味鸡工作人员偷牛肉，发现不止一次！”
据紫燕食品官网显示，紫燕食品集团股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海，于2022年9月26日成功登陆上交所主板，成为佐餐卤制品行业上市企业(股票代码：603057)。2025年半年报显示，公司是国内规模化的卤制食品生产企业，主营业务为卤制食品的研发、生产和销售，主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品，应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅，主要品牌为“紫燕”。
业绩方面，紫燕食品三季报显示，年初至三季度末，公司营业收入25.14亿元，同比减少6.43%，净利润2.48亿元，同比减少44.21%。
A股市场上，紫燕食品25日平收，报19.81元/股，总市值81.92亿元。(中新经纬APP)
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