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部分精品每斤突破13元 西红柿为何涨价,何时能降?

发布时间: 2026-01-14 16:42:33 来源:

  最近,西红柿涨价的消息引发关注,“鸡蛋配不上西红柿”成为社交平台热议话题。西红柿价格究竟如何?为何涨价?何时能够回落?记者进行了采访。部分精品每斤突破13元LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  近日,多地西红柿都在涨价。有记者走访发现,深圳的西红柿价格从年初时价格每斤仅1~2元,到目前价格飙升至每斤7~10元,部分精品更是每斤突破13元。LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  2025年12月底,北京多家超市里的西红柿直逼10元/斤,部分甚至更高。据北京新发地官网数据,12月30日,黑框番茄、纸箱或泡沫箱番茄、白框番茄批发均价分别为3.35元/斤、4.65元/斤、5.4元/斤,较上年同期的1.25元/斤、1.95元/斤、2.55元/斤,分别上涨 168% 、138.46% 、117.76%。LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  1月8日,在山东聊城阳谷县城区的南街农贸市场,西红柿摊位前围了不少询价的顾客。“本地硬粉西红柿5元一斤,精品果要6.5元一斤,比去年贵了近一倍。”56岁的摊主李桂芳指着产自本地的西红柿介绍,进货价从2025年同期的每斤1.6元至1.9元涨到现在每斤2.5元至3.8元。而在阳谷县城区最大的利客来购物中心内,包装好的精品西红柿售价达6.99元/斤。LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  农业农村部监测数据显示,2025年12月份,全国西红柿市场批发均价达到每公斤8.59元。这一价格不仅环比大幅上涨23.4%,与2024年同期相比,涨幅更是高达76.4%,显示出强劲的上涨势头。价格高点出现在2025年12月26日,当日批发均价攀升至每公斤9.36元。LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通告诉记者,在2025年12月27日至2026年1月2日这一周,蔬菜整体价格呈缓慢回落趋势,但以西红柿为代表的茄果类蔬菜,由于后续产地产品未能及时接续上市,供应偏紧的状况依然存在。为何涨价?LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  西红柿作为大宗蔬菜,价格为何出现大幅增长?农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所助理研究员安民认为,近期西红柿价格大幅上涨,并非单一因素所致,而是种植面积减少、极端天气冲击以及季节性成本上升等多重因素共同作用的结果。LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  前期价格低迷挫伤菜农种植西红柿的积极性,导致供给源头收缩。2024年12月,西红柿市场批发价仅为每公斤4.87元,比2021年至2023年3年同期平均水平低7.1%。进入2025年上半年,由于天气条件良好,西红柿产量增加,价格持续走低,至6月份批发价一度跌至每公斤3.59元的低位。持续低迷的行情严重影响了菜农的收益预期,直接导致秋季茬口西红柿的种植意愿下降,在田面积相应减少。供给总量的收缩,为后续价格的上涨埋下了伏笔。LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  不利天气接连冲击,严重影响了当季产量与上市节奏。这是导致近期供应紧张、价格飙升的直接原因。季节性生产转换,也推高了生产成本与流通费用。安民表示,随着冬季来临,北方露地生产结束,蔬菜供应主要转向成本更高的设施大棚和“南菜北运”模式。设施生产的保温、补光等投入,以及长距离运输的物流成本,都会推高蔬菜价格。LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  阳谷县大布镇农技站站长王芳分析认为,以前,同期南方蔬菜能占市场三成。现在因为产地价高、运输成本增加,当地主要依靠本地货源,在供需紧张下价格难降。会降价吗?LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  西红柿价格将如何变化?业内专家表示,西红柿价格短期可能仍将维持高位,长期走势需关注供应链韧性。综合各方信息判断,西红柿价格在春节前维持高位运行的可能性较大,回落至常年同期水平尚需时日。LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  从短期供需看,价格支撑因素依然较强。安民认为,由于前期不利天气的影响尚未完全消散,受损的产能恢复需要时间,西红柿短期内尚不能实现批量上市,市场供给仍将偏紧。同时,冬季固有的高生产成本和流通成本将持续存在。更重要的是,随着春节临近,节日消费需求将进入传统旺季,旺盛的市场需求将对价格形成有力支撑。因此,后市西红柿市场价格仍将处于高位运行区间。LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  王芳认为,春节前需求旺季可能推动价格高位震荡,真正的回落窗口预计在3月下旬。届时,随着春茬蔬菜集中上市,市场将回归常态化运行。LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

  据了解,为做好供应,山东一些西红柿种植地区的农业农村部门组织技术人员深入基层,对种植户开展水肥管理、病虫害防治指导。各农户也在对接商超搭建“产地直供”通道,减少中间环节,缓解供需压力。(据经济日报、央视网)LbX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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