原标题:广东梅州南福村加强农业科技应用
金柚园生出“金链条”(新春走基层)

广东梅州市梅县区雁洋镇南福金柚种植基地,嚓嚓的剪刀声此起彼伏。乡亲们忙着修枝和清园,枝叶间阳光洒落、微风拂过。
2025年11月,习近平总书记走进这片果林,观长势、话树龄、问收成,同果农和农技人员亲切交流,强调“要加强科技应用”“带动更多农民群众增收致富”。落实殷殷嘱托,一项项新技术正应用在一棵棵果树上。
“这种把树枝修成‘宝塔’形状的修剪法,是新推广的技术。”南福村党总支书记黄开志介绍。果园另一头,技术人员蹲在树下,测量土壤数据,为施基肥做准备。“种果树是持久战,前期每一分投入,都会成为丰收的基础。”黄开志说。
为新一年的丰收蓄势,各方奋战正酣:果园积极拥抱科技,水肥一体化、宜机化改造、小型气象站成为标配;市农林科学院、区农科所专家驻点指导,统一种植标准、统一病虫防控方案;果农“按参数”管护果园,稳产增收。科技,已深深嵌入南福村的金柚园。
1月20日,梅州市梅州柚产业协会发布《梅州金柚质量分级评价管理办法》。糖度、果径、产地等信息被纳入统一体系,分级对应分价,好柚子怎么定、怎么卖,有了清晰的操作指南。
发展乡村特色产业,要不断延伸产业链、增加附加值。分级标准的出台,正是金柚延链、补链、强链的关键一步。
标准立住之后,柚子的价值被重新定义。
广东李金柚农业科技有限公司生产厂长钟仕俊,被同行称为“分子精算师”。“在柚子的微观世界里,我们细细淘金。”钟仕俊介绍,疏果期被丢弃的小柚果,可通过分子生物技术提取出柚苷,作为保健品、化妆品原料,市场价每吨30万元。
在金柚产业链中段,也有让柚子抬升身价的创新之举:实验室里,国家柑橘产业技术体系梅州沙田柚综合试验站站长马瑞丰,把一颗金柚放到分解台上,演示“庖丁解柚”。表皮、海绵层、果肉被清晰地分离开来,分别对应精油、膳食纤维、果酱饮料等去向。
“我们瞄准鲜柚的全果资源利用。”马瑞丰说,投入百万元引进的自动分解样机正在抓紧测试,有望为梅州金柚注入更多科技含量。
产业升级,吸引更多人才。
陈文均、张利芬夫妇,返乡打理柚园,在南福村出了名:一人抓技术,一人管销售,果园管理、品牌打造两手抓,带动周边果农一起增产增收。
“爷爷种好树,父亲管好园,我负责卖好果。”21岁的“柚三代”黄佳栋,把自家仓库当成直播间,触网卖柚子、讲管理,短短两个月,卖出近3万斤。他还计划持续直播农事,进一步积累人气。
产业边界,向山水间延伸。
黄开志说,村里正加快建设“金柚公园”,通过村集体运营或引入企业参与,将连片果园升级为集生产、研学、体验于一体的复合空间。随着柚子咖啡、柚子宴等陆续落地,果园将变成四季可游的乡村新场景。
“总书记祝愿乡亲们的日子过得像金柚一样又甜又美。”黄开志说,要让这份甜美甜得更足、美得更久。
立春已至,山岭之间的南福村金柚园,正酝酿着新的成长。
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