曾经,酒店的核心业务是围绕着“卖房间”展开。但在当下文旅深度融合的时代背景下,已远远不够。特色酒店必须积极探索,实现从单纯的房间销售到多元化内容销售的跨越。
2024年6月2日,2024迈点产业链发展大会-合肥站在合肥古井假日酒店盛大举办。本次大会由迈点联合中璟酒店管理集团举办,大会集结300+酒店品牌管理方、投资人、酒店数字化专家、采购负责人、资深设计师和优秀企业创始人等全产业链领袖人士,以“聚链引领 品牌突围”为主题,推进酒店业全链协同、互促共进,激活产业链创新力,助力新质崭露,推动高质量发展。
会上,在中国饭店协会文化主题饭店专委会副秘书长张安军主持下,金鹏酒店集团总裁胡兴文、弘峰酒店集团董事总经理张保生、安徽古井酒店发展股份有限公司董事长龚磊、中饭协文化主题饭店评审员&安徽恒运酒店执行董事汝涛、安徽丽斯文旅科技发展有限公司总经理程龙海等一起共同探讨了《从“卖房间”到“卖内容”,特色酒店如何开辟文旅新赛道?》这一话题。
图注:中国饭店协会文化主题饭店专委会副秘书长张安军、金鹏酒店集团总裁胡兴文、中饭协文化主题饭店评审员&安徽恒运酒店执行董事汝涛、安徽古井酒店发展股份有限公司董事长龚磊、弘峰酒店集团董事总经理张保生、安徽丽斯文旅科技发展有限公司总经理程龙海(从左往右)
答案,有情理之中,也有意料之外的惊喜。
胡兴文直言,“我们在安徽开设的酒店,首要是致力于文化的传播,如果只是卖客房,那没有意义。其次是酒店要回归到卖服务,服务是酒店万变不离其宗的根本。如果我们服务做的不好,我们的产品不能在服务上体现出来,我们仍然打开不了市场。最后是酒店应该扮演起城市会客厅的角色,它不应仅仅被视为一个盈利的场所,更应成为吸引人们聚集、交流的平台。
张保生以自身多年经验提出三个“哇塞”标准。其一是顾客进入大厅,能否从视觉、听觉、嗅觉等多个感官感受到酒店很“哇塞”;其二是顾客进入房间,能否从中体会到时尚感、氛围感、情绪感等很“哇塞”的元素;其三是要把酒店边界打开,从源头研究为消费者提供一种时尚、一种自然、一种科技....从而打造符合年轻人心动和心跳的“哇塞”产品。
龚磊则从客户群体的居住需求、消费习惯、审美倾向三个纬度方面表示:“首先不要想着做内容输出,而要想的是,你的客户群体想要什么样的生活方式,如何让他觉得这个酒店就是他需要住的地方,这是一个系统性的工程,需要从设计审美、硬件配制、服务细节等方面去考量。
基于这样的理念,龚磊精心打造了三个品牌矩阵。首先是传统商务矩阵,这一矩阵主要满足商务人士的需求。其次是青年品牌矩阵,包括城小蜗和城小城两个子品牌;最后是深度生活品牌矩阵,该矩阵旗下拥有倡导自由、散漫与浪漫的生活方式的HYGGE且漫酒店,以及首家真正意义上的白酒主题酒店——将进酒店。
“我们是一家以健康为主题的新生活方式酒店,并在装修中融入了健康元素,酒店设有篮球馆,羽毛球馆、体能竞技馆和瑜珈馆等运动场馆,我的客人可以免费使用所有的场地进行体育锻炼,并且有专业的指导。”汝涛从特色酒店的角度出发表示:我出售的不是餐饮,也不是客房,而是一种生活方式,我希望能带给客人更多的体验感。
“我们抓住一些年轻人的需求点去研究我们的产品,让年轻人在住前和住中都能实现需求的满足。”程龙海结合自身案例表示,年轻人代表了未来,他们的核心需求就是酒店要研究的方向。第二是酒店要回归到收益。“我们用我们的产品来实现两个点,第一是住前,客人自主办理入住降低前台员工的成本;第二个是住中,客人通过智能化的设备的使用提升了住宿的舒适度,降低服务成本。第三是做适度且有效的服务。我们的服务是有温度的服务,在你有需要的时候我们出现,给你提供所需的服务,在你不需要的时候,一般不会去打扰你。”
酒店要为客人提供最好的服务,比如“研究客人从下车到酒店吧台要走多少步”、“欢迎茶在哪个地方是最合适的”、“文化主题餐饮如何去做”。张安军强调:酒店一定要研究我们的宾客是什么样层次的宾客,什么样的产品是宾客所需要的,再去提供非常规的服务。
4月28日,曲江文旅发布2024年第一季度财报。报告显示,曲江文旅2024年一季度实现营业收入4.01亿元,同比增长22.74%;归属于上市公司股东的净利润为211.51万元,同比大幅减少76.82%;经营活动产生的现金流量净额为2706.91万 近日,王府井集团发布2024年第一季度财报。报告显示,王府井集团2024年一季度实现营业收入约33.08亿元,同比下降1.74%;归属于上市公司股东的净利润约2.02亿元,同比下降10.86%。 王府井称,2024 年第一季度,从总体消费市 近日,位于长沙市中心的融程铂骊酒店成功签约,预计今年正式开业。该酒店作为湖南白金高星级花园式酒店,将提供400余间宽敞舒适的客房,并配备两个大型宴会厅和14个多功能会议室。融程铂骊酒店的开业,将为长沙的商务和旅游市 5月7日,内地一连5日的五一黄金周假期昨日结束,入境处数据显示,截至昨晚9时,5日共有75.8万人次内地旅客来港,较去年同期的62.5万人次,同比多逾两成。世邦魏理仕香港估值及咨询服务部资深董事林天智表示,今年第一季甲级高价酒 主题:女性在当下时间:2024年4月20日地点:浙江文学馆嘉宾:易小荷 前媒体人、作家,《盐镇》作者乔叶 作家,茅盾文学奖获得者(长篇小说《宝水》)俞冰夏 译者、作家萧耳 作家、前媒体人主持:徐洁 视频 5月8日,香港上海大酒店有限公司发布一季度数据。香港半岛酒店一季度平均可出租客房收入3,327港元,同比增长54.39%;平均房租7169港元,按年增长29.69%;出租率为46%,上年同期为39%。其他亚洲地区半岛酒店出租率达56%。据公告,纽 。
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