曾经,酒店的核心业务是围绕着“卖房间”展开。但在当下文旅深度融合的时代背景下,已远远不够。特色酒店必须积极探索,实现从单纯的房间销售到多元化内容销售的跨越。
2024年6月2日,2024迈点产业链发展大会-合肥站在合肥古井假日酒店盛大举办。本次大会由迈点联合中璟酒店管理集团举办,大会集结300+酒店品牌管理方、投资人、酒店数字化专家、采购负责人、资深设计师和优秀企业创始人等全产业链领袖人士,以“聚链引领 品牌突围”为主题,推进酒店业全链协同、互促共进,激活产业链创新力,助力新质崭露,推动高质量发展。
会上,在中国饭店协会文化主题饭店专委会副秘书长张安军主持下,金鹏酒店集团总裁胡兴文、弘峰酒店集团董事总经理张保生、安徽古井酒店发展股份有限公司董事长龚磊、中饭协文化主题饭店评审员&安徽恒运酒店执行董事汝涛、安徽丽斯文旅科技发展有限公司总经理程龙海等一起共同探讨了《从“卖房间”到“卖内容”,特色酒店如何开辟文旅新赛道?》这一话题。
图注:中国饭店协会文化主题饭店专委会副秘书长张安军、金鹏酒店集团总裁胡兴文、中饭协文化主题饭店评审员&安徽恒运酒店执行董事汝涛、安徽古井酒店发展股份有限公司董事长龚磊、弘峰酒店集团董事总经理张保生、安徽丽斯文旅科技发展有限公司总经理程龙海(从左往右)
答案,有情理之中,也有意料之外的惊喜。
胡兴文直言,“我们在安徽开设的酒店,首要是致力于文化的传播,如果只是卖客房,那没有意义。其次是酒店要回归到卖服务,服务是酒店万变不离其宗的根本。如果我们服务做的不好,我们的产品不能在服务上体现出来,我们仍然打开不了市场。最后是酒店应该扮演起城市会客厅的角色,它不应仅仅被视为一个盈利的场所,更应成为吸引人们聚集、交流的平台。
张保生以自身多年经验提出三个“哇塞”标准。其一是顾客进入大厅,能否从视觉、听觉、嗅觉等多个感官感受到酒店很“哇塞”;其二是顾客进入房间,能否从中体会到时尚感、氛围感、情绪感等很“哇塞”的元素;其三是要把酒店边界打开,从源头研究为消费者提供一种时尚、一种自然、一种科技....从而打造符合年轻人心动和心跳的“哇塞”产品。
龚磊则从客户群体的居住需求、消费习惯、审美倾向三个纬度方面表示:“首先不要想着做内容输出,而要想的是,你的客户群体想要什么样的生活方式,如何让他觉得这个酒店就是他需要住的地方,这是一个系统性的工程,需要从设计审美、硬件配制、服务细节等方面去考量。
基于这样的理念,龚磊精心打造了三个品牌矩阵。首先是传统商务矩阵,这一矩阵主要满足商务人士的需求。其次是青年品牌矩阵,包括城小蜗和城小城两个子品牌;最后是深度生活品牌矩阵,该矩阵旗下拥有倡导自由、散漫与浪漫的生活方式的HYGGE且漫酒店,以及首家真正意义上的白酒主题酒店——将进酒店。
“我们是一家以健康为主题的新生活方式酒店,并在装修中融入了健康元素,酒店设有篮球馆,羽毛球馆、体能竞技馆和瑜珈馆等运动场馆,我的客人可以免费使用所有的场地进行体育锻炼,并且有专业的指导。”汝涛从特色酒店的角度出发表示:我出售的不是餐饮,也不是客房,而是一种生活方式,我希望能带给客人更多的体验感。
“我们抓住一些年轻人的需求点去研究我们的产品,让年轻人在住前和住中都能实现需求的满足。”程龙海结合自身案例表示,年轻人代表了未来,他们的核心需求就是酒店要研究的方向。第二是酒店要回归到收益。“我们用我们的产品来实现两个点,第一是住前,客人自主办理入住降低前台员工的成本;第二个是住中,客人通过智能化的设备的使用提升了住宿的舒适度,降低服务成本。第三是做适度且有效的服务。我们的服务是有温度的服务,在你有需要的时候我们出现,给你提供所需的服务,在你不需要的时候,一般不会去打扰你。”
酒店要为客人提供最好的服务,比如“研究客人从下车到酒店吧台要走多少步”、“欢迎茶在哪个地方是最合适的”、“文化主题餐饮如何去做”。张安军强调:酒店一定要研究我们的宾客是什么样层次的宾客,什么样的产品是宾客所需要的,再去提供非常规的服务。
德国知名酒店品牌Motel One近期传出计划进行首次公开募股(IPO)的消息,此举旨在加速其国际扩张战略,并为未来的增长提供资金支持。据悉,Motel One酒店集团2023年取得了创纪录的业绩,2023年收入增长33%至85200万欧元,息税折旧 近日,高端设计师品牌酒店——泸沽湖岚岳酒店启幕,该酒店为中旅国际旗下中旅度假在高端酒店市场全新布局的旅游目的地精品度假品牌。泸沽湖岚岳酒店是由知名设计师倾力打造的高端精品酒店,设计灵感来源于当地的摩梭文化和 《金翅鱼之歌》是一部在生态保护的底色下,讲述一个北漂秉持人与自然和谐发展的信念,而历经曲折与现实对抗的小说。作者用了“伪纪实”的方法来构思小说,并且虚构了金翅鱼这一濒临灭绝的生物,为贯 近日,北京万科在朝阳区的“G地块集体土地租赁住房项目”举行了开工奠基仪式,标志着朝阳区在集体土地租赁住房领域的创新探索迈出了实质性步伐。该项目由北京朝阳高碑店乡半壁店村、北京朝阳城市发展集团及万科集团 遗作《我们八月见》的出版,让已经离开十年的加西亚·马尔克斯重回公众的视线。因病魔缠身,加西亚·马尔克斯计划中的自传《活着为了讲述》成了未竟之作。他的本意是构筑出三部曲,奈 5月8日,据上海发布消息,上海耀雪冰雪世界、世博文化公园和长滩音乐厅项目计划今年开放。 据悉,耀雪冰雪世界项目位于临港新片区,作为全球体量最大的室内滑雪娱乐场,目标是打造一站式“全球顶级都市冰雪度假胜地”; 。
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