慢性胃炎是由于急性胃炎没有治疗彻底引起的，患有慢性胃炎的人要注意平时的饮食调理，多吃一些养胃的食物，这样才能让病情得以缓解。慢性胃炎患者在平时注意护理，对健康是有好处的，那么，慢性胃炎该如何养胃？慢性胃炎如何调理？
1、慢性胃炎饮食禁忌
（1）胃炎、胃溃疡
避免刺激性食物
原因：很多，包括长期压力过大引起自律神经亢进，导致胃酸增加而形成慢性胃疾，或摄取刺激性食物伤害胃部黏膜造成急性溃疡等。
症状：上腹部闷痛、食欲不振、恶心腹胀、嗝气、厌食和体重减轻等症状，急性患者更明显感到腹部刺痛、灼痛，甚至恶心呕吐，必须尽快就医。
治疗对策：在医生指示下禁食，再循序渐进恢复饮食。
平时要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。
避免粗纤维食物，以免下肚后摩擦脆弱胃壁，使伤口更难愈合。空腹时不要喝可乐等碳酸饮料。
急性胃炎患者由于反复病发和出血症状，容易出现缺铁性贫血，因此食物应选择含铁丰富的红肉及富含维生素C的食物，例如柳橙、柠檬等，以促进铁质吸收。
（2）胃食道逆流
少吃甜食、糯米
原因：下食道括约肌不自主地松开或张力下降，使胃和食道间的贲门口无法紧闭，胃里的胃酸和酵素便逆流向上，由于食道壁很薄无法抗酸，因此产生火烧心和灼热感。
症状：打嗝、食道痉挛、吞咽困难、火烧心与灼热感，甚至引发食道溃疡或上皮黏膜细胞病变，最后演变为食道癌。
治疗对策：由于每个人对食物的反应不尽相同，因此患者要观察哪些食物最容易引发不适，并减少摄取，以免症状加剧。少吃甜食、油炸、高脂饮食。
空腹不吃酸性食物，如柑橘类水果、醋等，以免胃酸大量分泌。少吃难消化的糯米，芹菜、竹笋等粗纤维，动物的筋皮部位，以免逆流症状更严重。
2、慢性胃炎食疗方
1、砂仁肚条
食材：砂仁10g，猪肚一个，花椒、胡椒、葱白、生姜适量
制法：将猪肚洗净，用沸水烫一下，刮去内膜，放入砂锅，加水加花椒，生姜、葱白煮熟后，捞起猪肚晾冷切条，再将原汁烧开下读条、砂仁、胡椒磨，味精等调料，文火炖20分钟即成，喝汤吃猪肚。
功效：杀人肚条可以温中化湿，行气止痛，可用于治疗胃炎，胃、十指肠溃疡等疾病。
2、灵芝粉蒸肉
食材：灵芝3g，猪瘦肉100g
制法：灵芝研磨，猪瘦肉洗净，剁成肉酱，加灵芝末和调料，搅匀做成肉饼放入碗中，上笼蒸熟，佐餐服用。
功效：灵芝粉蒸肉有一起，养阴安神的功效，可用于治疗慢性胃炎，消化不良等症状。
3、韭菜籽蒸猪肚
食材：韭菜籽9g，猪肚1个
制法：猪肚洗净，将韭菜籽放入猪肚内，放入碗中加调料，上笼蒸至烂熟，常服。
功效：韭菜籽蒸猪肚有文中星期，健脾和胃的功效，主要用于治疗慢性胃炎疾病.
4、扁豆陈皮煎
食材：白扁豆25g，大枣20g，白芍5g，陈皮5g
制法：将白扁豆，大枣洗净，与白芍、陈皮痛放入砂锅中加水1000ml，文火煮至500ml即可温服。
功效：扁豆陈皮煎有益气健中，运脾化湿的功效，可用于治疗慢性胃炎，慢性肠炎等疾病。
5、小茴香粥
食材：小茴香5g，梗米100g，红糖适量
用法：先将小茴香用盐在锅中炒至焦黄研成细末，然后将梗米洗净放入砂锅中，加水熬成粥，撒入小茴香莫和红糖，再煮片刻即成。
功效：小茴香粥有行气止痛，健脾开胃的功效，可用于治疗慢性胃炎，疝气，胃寒呕吐等疾病。
6、生姜米醋炖木瓜
食材：生姜5g，木瓜100g，米醋适量
制法：木瓜洗净切块，生姜洗净切片一同放入砂锅，加米醋和水文火同炖，至木瓜熟即可喝汤吃木瓜。
功效：生姜米醋炖木瓜有补气益血，解郁调中，祛风散寒，消极解毒。可用于治疗慢性胃炎，适用于产后缺乳，病后体弱的患者。
7、金橘根炖猪肚
食材：金橘根30g，猪肚25g
功效：金桔根炖猪肚有健脾开胃，行气止痛的功效，可用于治疗慢性胃炎，胃溃疡等疾病。
制法：猪肚洗净切成条块，和洗净的金桔根一起放入砂锅加水文火炖煮1小时，去金橘根，加调料再煮15分钟即成，喝汤吃猪肚。
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