预防胆结石可通过调整饮食结构、控制体重、规律运动、避免快速减重、定期体检等方式实现。
1、调整饮食：
减少高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄摄入，限制精制糖和饱和脂肪。增加膳食纤维摄入，如全谷物、绿叶蔬菜和苹果，可促进胆汁酸代谢。每日饮水不少于1500毫升，稀释胆汁浓度。
2、体重管理：
保持体质指数在18.5-23.9之间，肥胖者需渐进减重。每周减重不超过0.5公斤，快速减重会导致胆固醇过饱和。腰围男性应小于90厘米，女性小于85厘米。
3、规律运动：
每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳。运动可提升高密度脂蛋白水平，促进胆囊排空。避免久坐超过90分钟，每小时起身活动5分钟。
4、避免极端节食：
长期极低热量饮食会减少胆囊收缩，导致胆汁淤积。每日热量摄入不低于1200千卡，保证三餐定时定量。夜间空腹时间不宜超过12小时。
5、定期筛查：
40岁以上人群建议每年腹部超声检查。有家族史者需监测血脂和血糖水平。发现胆囊收缩功能异常时及时干预。
建议采用地中海饮食模式，每日摄入橄榄油10-15克，坚果20-30克。坚持太极拳等舒缓运动可改善肝胆气血循环。避免穿过度紧身衣物压迫腹部，餐后30分钟保持直立位。女性更年期后可在医生指导下补充维生素C和钙剂。建立规律作息习惯，保证23点前入睡有助于胆汁酸正常代谢。
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