胰腺炎可通过禁食胃肠减压、药物治疗、内镜治疗、手术治疗等方式控制，治愈率与病因及病情严重程度相关。胰腺炎通常由胆道疾病、酒精刺激、高脂血症、胰管梗阻、代谢异常等因素引起。
1、禁食胃肠减压：
急性发作期需完全禁食，通过静脉营养支持维持机体需求，同时留置胃管进行胃肠减压，减少胰液分泌。该措施能缓解胰腺自我消化，是控制炎症进展的基础手段，轻型胰腺炎经此治疗多可痊愈。
2、药物治疗：
使用生长抑素类似物抑制胰酶分泌，乌司他丁等蛋白酶抑制剂中和活性酶，必要时联用抗生素预防感染。药物干预适用于水肿型胰腺炎，可阻断炎症级联反应，约80%患者经规范用药后病灶完全吸收。
3、内镜治疗：
针对胆源性胰腺炎实施内镜下逆行胰胆管造影术，取出胆总管结石或放置鼻胆管引流。该方法能迅速解除梗阻因素，避免胰腺持续损伤，术后配合药物治疗可使胆源性胰腺炎治愈率达90%以上。
4、手术治疗：
坏死性胰腺炎需手术清除坏死组织并引流，合并感染时需开放或微创清创。手术适用于重症患者，术后需长期胰酶替代治疗，部分患者可能遗留胰腺功能不全，需终身管理血糖和消化功能。
胰腺炎康复期需严格戒酒，每日脂肪摄入控制在30克以下，选择清蒸鱼、嫩豆腐等低脂高蛋白食物。建议进行散步、太极等低强度运动，避免腹部受压。定期监测血糖和粪便弹性蛋白酶，慢性胰腺炎患者需长期补充胰酶制剂。出现持续性腹痛或脂肪泻应及时复查腹部CT，警惕胰腺假性囊肿等并发症。
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