脑萎缩的患者应注意食物种类丰富多样，保证营养均衡，平时可适当多进食一些含脂肪少而含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉、豆类等，还可适当多吃新鲜的蔬菜和水果，以保证蛋白质、维生素等营养物质的摄入。
但患者应避免进食高脂肪、高盐、高糖的食物，特别是含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油脂、动物内脏等，还应限制饮酒等。需要注意的是，尽量采用蒸、煮、炖、拌、氽、水溜、煨、烩等少盐、少油的烹调方式。
此外，存在吞咽障碍的患者可将固体食物打成泥状或糊状，从而降低吞咽难度；不能经口进食者可给予鼻饲，以补充营养。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品
鲜黄瓜、西红柿、菠菜、大白菜、卷心菜、鲜香菇
慎食食物
肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物熏烤食物
猪肥肉、奶油、黄油、猪油、猪肝、牛肝
更多建议
脑萎缩的病因较为复杂，其中脑卒中、脑外伤、阿尔兹海默病等均可能引起脑萎缩，从而出现头晕、记忆力下降、癫痫发作，甚至痴呆等症状。建议患者及时去正规医院神经内科诊治，不要寄希望于吃某些食物就能达到治疗目的。此外，患者还应从生活方式等方面进行管理，具体如下：
1、患者要戒烟，尽量减少二手烟的吸入。
2、患者应保持健康规律的作息，避免过度劳累，尽量不要熬夜。
3、家属应为患者提供安静、舒适的居住环境，并在房间和卫生间设置扶手、放置防滑橡胶垫等，以防患者跌倒。
4、多数患者伴有记忆力下降，需加强防走失管理，适当地控制患者外出活动，当患者必须要外出时，要有家人陪伴，并随身携带写有联系方式的卡片。
6、如果在用药期间出现不良反应，患者要及时咨询医生。
5、本病需要长期服药，应严格遵医嘱用药，不可擅自停药或随意加减药物剂量，以免影响治疗效果。
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