脂肪肝患者需注意避免高脂饮食、高糖饮食、过量饮酒及过度节食。脂肪肝可能与长期不良饮食习惯、代谢异常等因素有关，通常表现为肝区不适、乏力等症状。
1、高脂饮食
脂肪肝患者应限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物摄入。过量脂肪会加重肝脏代谢负担，导致肝细胞内脂质沉积加剧。日常可替换为深海鱼类、橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食物，有助于改善肝脏脂质代谢。
2、高糖饮食
精制糖和含糖饮料会促进肝脏脂肪合成。脂肪肝患者需控制糕点、奶茶等高糖食品，避免果糖在肝脏转化为甘油三酯。建议选择低升糖指数食物如燕麦、糙米，有助于稳定血糖水平。
3、过量饮酒
酒精会直接损伤肝细胞线粒体功能，加重脂肪变性。男性每日酒精摄入不宜超过25克，女性不超过15克。合并酒精性脂肪肝者需严格戒酒，必要时可遵医嘱使用水飞蓟宾胶囊等护肝药物。
4、过度节食
极端低热量饮食会导致脂肪短期内大量分解，反而增加肝脏负担。建议采用循序渐进的方式控制每日热量缺口在500千卡以内，保证优质蛋白摄入如鸡蛋清、豆腐，配合维生素B族补充。
脂肪肝患者日常需保持规律三餐，每日摄入膳食纤维30克以上，可通过食用西蓝花、苹果等实现。每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，避免久坐。定期监测肝功能指标，若出现转氨酶持续升高或黄疸等症状应及时就医。合并糖尿病或高脂血症者需在医生指导下同步控制基础疾病。
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