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糖尿病吃些黑芝麻的好处黑芝麻含的维生素E可保护胰岛细胞

2024-01-09 16:14:28 来源：

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糖尿病人能适量吃黑芝麻。

黑芝麻的营养成分含量和种类相当丰富，比如其中含有的维生素E可保护胰岛细胞、亚油酸可调节血脂。所以，黑芝麻对于糖尿病人的远期健康来说，是一个不可或缺的食材。但是，黑芝麻是植物的种子，其脂肪和淀粉类物质的含量较高，可能会对血糖、体重和血脂的控制产生一定影响。

所以，糖尿病患者在进食黑芝麻时，需注意控制食用量，另外还需注意黑芝麻的做法。如果将黑芝麻做成点心、做为汤圆的馅料，或者用黑芝麻糊来替代早餐中的牛奶等食品，食用后可能会对餐后血糖有一定的影响；但如果将黑芝麻炒熟后拌入菜中或者将其作为主食的添加配料，则对餐后血糖的影响相对较小。

黑芝麻营养成分（每100g含量）

升糖指数

14

低

碳水

24(克)

高

能量

559(千卡)

高

脂肪

46.1(克)

高

蛋白质

19.1(克)

高

不溶性膳食纤维

14(克)

高

维生素E

50.4(毫克)

高

硫胺素

0.66(毫克)

高

核黄素

0.25(毫克)

中

钙

780(毫克)

高

铁

22.7(毫克)

高

锌

6.13(毫克)

高

宜食食物

糖尿病患者宜吃低升糖指数、低钠、高不饱和脂肪酸和高膳食纤维食物。

蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品

鲜黄瓜、西红柿、菠菜、苦瓜

慎食食物

糖尿病患者忌吃高升糖指数、高反式脂肪酸、高胆固醇、高钠以及高饱和脂肪酸食物，避免饮酒等。

肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物熏烤食物

猪肥肉、猪大肠、黄油、猪油、猪肝、羊肝、鸡肝

更多建议

糖尿病患者在调整饮食结构的同时，还应养成良好的饮食习惯，定时定量用餐，避免暴饮暴食；做到主食粗细搭配，不偏食、不挑食。此外，还应从以下几个方面进行管理：

1、身体条件允许的情况下，可以进行适当的运动，以促进机体代谢，维持健康的体重。

2、保证作息规律，避免熬夜，并注意劳逸结合，不要过度劳累。

3、戒烟，避免吸入二手烟。

6、应定期到医院检测糖化血红蛋白、尿微量白蛋白，每年进行一次眼底检查。

5、遵医嘱定时、定量用药，避免擅自加减剂量，以免发生低血糖等不良情况。

4、在医生指导下，学会在家监测血糖水平，包括空腹血糖、餐后2小时血糖；并学习观察脚部和皮肤是否有异常，一旦发现应及时就医。

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