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揪出瘙痒“元凶”！北大教授：课题组近10年最重要成果！
文｜卜金婷 田瑞颖 2022年11月3日，北京佑安医院肝胆科的病人络绎不绝，不少胆汁淤积患者被瘙痒折磨得“体无完肤”。而此刻不2024-11-13 -
因评审长时间迟到、多次离席关闭摄像头，多位专家被给予相应处理
11月12日，国家卫生健康委医药卫生科技发展研究中心（以下简称科技发展中心）发布通报，对评审专家不良行为作出处理。 通报显示2024-11-13 -
二酯油中甘油三酯含量虽少仍要适量吃
最近一段时间，有消费者表示在一些平台上经常会刷到过关于甘油二酯食用油（以下简称二酯油）的广告。刷到的次数多了，不仅也泛起好奇心，想知道二酯油到底是什么？它跟日常中吃的普通食用油相比又有什么不同？ 二酯油的2024-11-13 -
警惕人工撒粉充当柿饼白霜
柿饼软糯香甜，是很多人的心头好，但柿饼上的那层白霜却让很多人纠结。因为有人说柿饼上的白霜是防腐剂导致，也有人说柿饼上的白霜是柿子特有的营养成分，越多越好。那么，哪个说法正确呢？ 中国食品科学技术学会科普2024-11-13 -
板栗上市，这4类人群要慎食
随着天气逐渐转凉，街头上逐渐弥漫起令人垂涎欲滴的糖炒栗子香。买下一袋油光锃亮、热热乎乎、香甜软糯的糖炒栗子，暖手暖胃又暖心。怎样安全享用这款秋冬美味呢？10月24日，江西省市场监管局发布消费提示。 为何2024-11-13 -
日常谨防“添加油”摄入
吃油太多容易给身体带来负担。日常当中，除了通过蒸、煮等做菜方式来控制每天烹调油摄入量，专家提醒还应注意“隐形脂肪”即“添加油”的摄入。 中国农业大学食品与营养工程学院范志红教授接受《中国消费者报2024-11-13
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