南方财经全媒体记者王卓峰 东莞报道
4月12日，第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会在广东东莞的广东现代国际展览中心开幕。同日下午，备受业内关注的2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会举办。会上，上海西虹桥预制菜发展有限公司（以下简称“西虹桥预制菜”）执行总裁许天智作推介时表示，当前大量预制菜企业缺乏有效的推广渠道，而选品平台模式能够打通上游生产端与下游销售端，让其在选品质量、渠道对接、研发合作等方面站上更高的起点，重塑预制菜产业的产销逻辑。
上海西虹桥预制菜发展有限公司执行总裁许天智为上海江杨国际预制食材品牌展销中心作推介
当下大众生活节奏不断加快，市场对预制菜需求持续增加。无论是弥补用工缺口、开拓更多菜品品类的B端餐饮企业，还是希望省心省力享受美味的C端食客，需求的涌现使得预制菜赛道愈加受到关注。
在许天智看来，我国食品工业的对接需求一直是产业发展痛点所在，如何找到下游销售渠道、让区域特色产品走向全国市场，融入国内大循环，是中国食品产业进一步发展的关键环节。
“从B端角度来看，选品是非常重要的把关环节。但随之而来的问题是，大部分餐饮企业的主厨团队很难有时间前往全国各地源头挑选食材。”许天智表示，选品平台的出现有助于打通B端需求与货源地间的物理区隔，极大丰富产品结构的调整范围。
据介绍，当前西虹桥预制菜已落地一个面积约3000平方米的上海江杨国际预制食材品牌展销中心，旨在打造一个集展销、洽谈、活动开展等功能于一体的产销对接平台。未来，西虹桥预制菜还将进一步打造线上预制菜选品平台，搭建头部供应链、政企团购和社区团长对接渠道。
值得注意的是，作为致力于打造预制菜企业和采购渠道综合商务平台，西虹桥预制菜亦希望通过平台化的产品整合，引入优质企业形成“鲶鱼效应”，推动整体预制菜产业的数字化与标准化升级。
“预制菜是我国食品工业迈向价值链高端的最佳升级模式之一。通过选品平台的集聚效应和扩散效应，更能促进预制菜产业在交流中形成更多创新与机遇，拓宽预制菜品牌营销渠道，最终促进产业升级。”许天智说。
3月4日，为期四天的第32届华东进出口商品交易会（以下简称“华交会”）闭幕。作为我国区域性规模最大、客商最多、辐射面最广的国际经贸盛会之一，华交会本届展览规模、到会采购商数量、意向成交额均超过上一届。 本届大会共 近日，奔驰宣布放弃全面电动化目标，与宝马合资在华成立充电公司，共同运营超级充电网络，满足中国客户对豪华充电服务的需求。注册信息显示，新公司的两大股东分别是华晨宝马汽车有限公司和梅赛德斯-奔驰（中国）投资有限公司，股比 阴和俊 科技部部长 2023年全国研发经费投入超过3.3万亿元，在量子技术、集成电路、人工智能、生物医药、新能源等领域取得一批重大原创成果，把对青年科技人才的培养作为一项长期的战略性工作……在5日举行的十四 据海关统计，2024年前2个月，我国货物贸易（下同）进出口总值6.61万亿元人民币，同比（下同）增长8.7%。其中，出口3.75万亿元，增长10.3%；进口2.86万亿元，增长6.7%；贸易顺差8908.7亿元，扩大23.6%。按美元 21世纪经济报道记者李莎 北京报道 “三农”是关系国计民生的根本性问题，在今年政府工作报告重点部署的十项工作任务中，第七项即坚持不懈抓好“三农”工作，扎实推进乡村全面振兴。政府工 21世纪经济报道记者 缴翼飞 北京报道加快发展新质生产力写入今年的政府工作报告，并被列为2024年十大工作任务的首位。当前为何要加快发展新质生产力？如何发展新质生产力？今年两会期间，21 。本文链接：西虹桥预制菜许天智：选品平台模式将重塑预制菜产销逻辑http://www.sushuapos.com/show-1-10701-0.html
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