今天(2024年4月19日),我们迎来了谷雨节气。雨生百谷,恰如其名。在这个春雨滋养大地,万物生机盎然的好时节,一颗颗头戴“翡翠皇冠”,身披“黄金铠甲”的菠萝装点着大好春色。
01 菠萝or凤梨?
一直以来,关于菠萝和凤梨到底是不是同一种水果的争论从未停止。
根据《中国植物志》记载,凤梨俗称菠萝,为著名热带水果之一。也就是说,从植物学上来看,凤梨和菠萝其实指的都是同一物种。我国大部分地区习惯称菠萝,凤梨的叫法主要盛行于闽台地区,在闽南方言中,也有“旺来”“王梨”“黄梨”的别称。
在菠萝家族中,单单从大类上就可以分为卡因类、皇后类、西班牙类和杂交类四大类群,不同种类的差异极大。而人们口中的“凤梨”,其实只是菠萝家族中口感更好一些的成员。
02 你爱吃的菠萝,都来自哪里?
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,自16世纪传入中国以来,便融入了中国人的饮食文化中,被广泛用于制作各种传统糕点和菜肴。
近年来,我国菠萝产量逐年稳步增长,已成为菠萝十大主产国之一,目前中国菠萝年产量超200万吨,主要产地分布在广东、海南、广西、福建、云南等省区。
在几大主产区中,位于大陆最南端的广东是我国最大的菠萝生产基地,培育出徐闻菠萝、神湾菠萝、惠来凤梨知名品种。数据显示,2023年广东菠萝种植面积约62.5万亩,产量达137.5万吨,同比增长6.2%。
03 这个地方的菠萝,在国内外都卖爆了!
在广东,藏着一片“菠萝的海”,每到春光明媚的人间四月天,漫山遍野的菠萝香便如同海浪般涌来。
这片海,就在湛江市徐闻县。被誉为“中国菠萝之乡”的徐闻,种出了全国三分之一的菠萝。35万亩的园地里,一颗颗“黄金果”探出头来,踏上一趟趟列车和航班,有的销往全国各地,有的“抢鲜”出口海外,成为走俏国内外市场的网红果品,“中国菠”摇身一变成响当当的“世界菠”。
凭实力在水果圈稳占“C位”的徐闻菠萝,潜力不止于此。近年来,徐闻大力发展菠萝深精加工,不断延长菠萝产业链条,不仅率先推出了鲜切菠萝团体标准,培育鲜切菠萝新兴产业,还衍生出菠萝罐头、菠萝月饼、菠萝酒、菠萝饮料、菠萝果脯、浓缩菠萝汁等产品,远销世界各地。
从田间地头到生产车间,从国内到国外,一颗颗金灿灿的菠萝从单一鲜果变身多元化产品,铺就“甜蜜”致富路。
出品 | 南方财经全媒体集团 21世纪经济报道
策划 | 创意互动中心
文案 | 程迪 杨睿智(实习生)
设计 | 李基礼 王冰
审校 | 蒋韵 黄志明
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