2024年3月26日，第二届联合利华饮食策划未来“食”尚全球发布盛典在荷兰瓦格宁根盛大举行，全球顶级主厨、卓越的餐厅经营者和行业专家齐聚一堂，共同见证了2024年未来“食”尚报告（以下简称“报告”）的发布。本次报告以250名联合利华饮食策划在职厨师及全球21个市场共计1600余名厨师的专业意见为基础汇编而成，不仅公布了全球八项引领餐饮行业的前瞻性“食”尚趋势，还在深入分析研判大数据的基础上，为全球餐饮从业者提供创意食谱、行业洞察和实用技巧，赋能他们满足不断变化的食客需求。
联合利华饮食策划全球执行总裁陈意星表示：“联合利华饮食策划的优势就是以专业厨师服务厨师。联合利华饮食策划的全球在职厨师网络，可以有针对性地支持客户。我们通过家乐和好乐门品牌的产品以及饮食策划方案，可以帮助厨师在更短的时间内完成品质如一的佳肴；通过为厨师提供节省时间的产品，同时满足消费者对潮流菜肴多元化的需求；联合利华饮食策划实现了持续增长，并已占联合利华食品营养业务的20%。”
中国是世界上增速最快的餐饮市场之一，也是联合利华饮食策划的战略基地。联合利华饮食策划一直致力于为中国餐饮行业从业者提供全方位支持与灵感解决方案。本次发布报告中，我们观察到有四个趋势特别适合本地化应用，即本地力量、传统菜式的流行演绎、风味的大胆突破和治愈情绪的美食。结合这些趋势，联合利华饮食策划将一如既往以专业的服务适应厨师的各种需求，包括继续以拳头品牌家乐不断开发出符合趋势的产品，如鸡精、酱油等，让厨师在缩短备餐时间的同时奉献绝佳风味。
当下，餐饮已经成国内最”燃“消费赛道，联合利华饮食策划敏锐地洞察到地方菜系所蕴含的强大驱动力。为助力中餐菜系腾飞，联合利华饮食策划将于4月9日在天津启动“中餐先锋联盟大会”，汇聚主流菜系大师和百城名厨，并与多位国内顶级菜系大师携手打造中餐“大师招牌菜”，聚焦川、粤、湘、淮扬、京鲁、西北六大主流菜系，结合现代餐饮理念、烹饪技术与创新灵感，演绎经典菜系新菜品，开启一场别开生面的“中餐菜系焕新之旅”，全力推动中餐及各大菜系的高质量发展。
未来，联合利华饮食策划将持续加大对中国市场的投入和支持，以满足中国消费者日益增长的需求，促进中国餐饮业的发展和创新，并且一如既往地助力中餐走上国际舞台，让世界更好地认识中餐，认识更多富有天赋的中国主厨。
关于2024年未来“食”尚报告
联合利华饮食策划《2024年未来“食”尚报告》的数据来源于强大的全球数据、广泛的厨师洞察、领先的第三方行业及社交媒体分析。本次调查涵盖超过21个国家的7700个搜索关键词分析，这些关键词共被搜索了6900万次。联合利华饮食策划基于以上数据，结合品牌全球250名供职厨师的观点、以及超过21个全球市场的1600位主厨的网络详尽反馈，最终形成《2024年未来“食”尚报告》。此报告为全球餐饮从业者提供实用并行之有效的解决方案，包括食谱建议、餐食准备技巧和可以在餐厅菜单上使用的配料解决方案。今年的八大趋势是：风味的大胆突破、食材低浪费菜单、植物蛋白质美食、美味植蔬、本地力量、传统菜式的流行演绎、新共享菜式和治愈情绪的美食。
适用于中国的本地趋势及解读包含：
本地力量——充分发挥本地的传统优势、文化优势和资源优势，在尊重本地口味的基础上，利用本地食材进行改良创新，让本地力量走向全世界。
传统菜式的流行演绎——融合创新元素对传统菜式进行改良，让传统佳肴跟着时代的脚步一起“焕新”，成为一代代人记忆中的不同经典。
风味的大胆突破——回应Z世代对于风味创新的期待，大胆突破，烹饪不设限，混搭、融合，充分发挥玩味创意，满足多元新需求。
治愈情绪的美食——以美食抚慰心灵，以美食治愈情绪，一菜一蔬，一羹一汤，串联起人生的珍贵回忆和人生大事，滋味与情感融合出美好心情与记忆。
关于联合利华饮食策划及联合利华饮食策划中国
联合利华饮食策划作为联合利华集团旗下重要品牌，是食品服务行业的专业服务团队，在全球70多个国家开展业务。全球拥有250多名专业内部厨师，并且拥有以家乐和好乐门为实力品牌代表的前沿产品组合。我们为餐饮从业者提供卓越的产品、菜单解决方案，并为厨房团队提供全面的培训和支持。通过《未来“食”尚报告》，联合利华饮食策划为厨师们提供潮流菜单灵感和可持续的菜单理念。
中国是联合利华饮食策划最重视的市场之一，在上海、北京、广州、成都、杭州设有五大研发厨房，服务范围覆盖中国32个省、直辖市，与全国超过800个城市的近百万家客户形成长期合作伙伴关系。在中国，联合利华饮食策划顾问团队由近100位国内资深名厨组成，每一位都曾协助知名餐饮企业取得成功，确保联合利华饮食策划能够以专业的产品和服务，切实满足厨师及餐饮管理者的实际需求。
新快报讯 据中山纪检监察3月1日披露，中山翠亨新区党工委委员，南朗街道党工委副书记、办事处主任许行涉嫌严重违纪违法，目前正接受中山市纪委监委纪律审查和监察调查。 采写：新快报记者 李红云 新快报讯 3月1日，东莞樟木头镇2023年度工作总结大会召开，总结成绩、树立典型、表彰先进、再度启航，动员全镇上下守正创新、勇毅前行，坚持以经济建设为中心，以制造业当家为根本，以“百千万工程”为统领，以“投资年”行动为突 新华社北京3月5日电 国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出，坚持不懈抓好“三农”工作，扎实推进乡村全面振兴。锚定建设农业强国目标，学习运用“千村示范、万村整治”工程经验，因地制宜、分类施策 乐山市中医医院,国家中医特色重点医院项目建设单位,是乐山市中医医、教、研中心,中西医并重,学科优势突出,影响力辐射省内外。新龙县,地处四川省甘孜藏族自治州腹地,基础医疗资源匮乏,医疗人才流失严 美国在联合国大会上再次一票否决呼吁加沙停火的决议草案，这一举动再次引发了外界对美国在中东问题上的立场和偏袒以色列的质疑。巴勒斯坦常驻联合国观察员曼苏尔在会上发言时，手举因以军行动及围困而严重营养不良的加沙 张玉卓 国务院国资委主任 5日的十四届全国人大二次会议首场“部长通道”上，国务院国有资产监督管理委员会主任张玉卓介绍说，今年《政府工作报告》对国资国企方面安排部署内容比较丰富，包括国有企业深化改革，国有 。本文链接：联合利华饮食策划发布2024年未来“食”尚报告http://www.sushuapos.com/show-1-8877-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。