在陕西柞水县金米村，大棚外覆盖着黑色遮光布，一排排菌袋整齐地悬挂在钢梁之上，片片洁白温润的玉瓣散发着点点荧光——这就是中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉团队精心培育种植的玉木耳。
近日，2023年度国家科学技术奖揭晓。李玉领衔申报的“食药用菌全产业链关键技术创新及应用”项目荣获国家科学技术进步奖一等奖。
该项目针对我国食药用菌产业育种、栽培、加工全产业链进行系统攻关——从无到有打造菌物种业“芯片”，推动菌物种质资源保育创新；从弱到强迭代升级菌物栽培技术，实现农业废弃物高效利用和菌物规模化、工厂化、智能化生产；从小到大发展菌物精深加工业，延伸“食药并举”产业发展链条。
产业发展有支撑
自1978年至今，我国食用菌年产量从5.78万吨飞升至4000万吨，成为名副其实的食用菌大国。
食药用菌产业是我国第五大种植业，是保障国家粮食安全和推进乡村振兴的重要抓手。走进安徽省蒙城县桂光村，一个个集装箱似的物体——智能化菌菇种植室格外醒目。这些菌菇种植室采用物联网技术，可以精准控制温度、湿度、光照等环境因素。
吉林农业大学教授李长田介绍，这些种植室可以根据不同的菌菇设计环境参数，实现不同地区、不同品种的高效栽培。
“食用菌从手工生产到运用现代技术进行育种，再到自动化和电气化生产，下一步发展方向就是智能化的智慧菌业。”李玉说。
此次获奖的“食药用菌全产业链关键技术创新及应用”项目，在食药用菌育种、栽培、加工等方面进行了多项创新。
在育种方面，李玉带领团队开创了“一区一馆五库”菌物保育技术体系，建成国际领先、年入库量全国最大的食药用菌种质资源库，为世界菌物资源保育提供了中国方案。团队在全国范围内建立多个保育区，保留珍贵菌物资源。此外，他们还创建“表型+基因型+功能成分+活性评价”精准育种技术，选育具有自主知识产权的主栽新品种42个，成果支撑我国食用菌产量增长2.38倍。
在栽培技术方面，团队率先提出并践行“木腐菌草腐化”理论，使得木腐菌从“吃木”变为“吃草”。生产1吨食用菌干品即可消耗1.33吨秸秆，经济效益提升3.42倍，累计消耗农业废弃物1.24亿吨。团队还开发出了黑木耳全日光间歇弥雾栽培和小孔出耳技术，实现了黑木耳大田“地栽”革命性转变，使得黑木耳种植面积36年跃升1000倍。他们构建的环境和生物精准耦合智能栽培技术体系，突破了地域气候等限制，推进了“南菇北移、北耳南扩”。
在食用菌可食化率方面，团队攻克了食用菌质构重组全株高值化利用技术，创制健康食品136个，使得食用菌可食化率从70%提高到100%。此外，他们还构建活性成分多组学筛选评价技术，创制药用菌新产品46个，通过成果转化为企业增收5.6亿元。
百姓增收有盼头
李玉经常把菌物“五不争”挂在嘴边：“不与人争粮”“不与粮争地”“不与地争肥”“不与农争时”“不与其他争资源”。正是这些特点，使得菌物成为农民增收、乡村振兴的好选择。
作为食用菌新品种，玉木耳不仅产量高、卖相好，还有较高的营养价值，一上市便供不应求。曾经地瘠人贫的地方，因此很快发生了翻天覆地的变化。
“光有技术，种得出来还不行，需要高质高效利用，让大家真正在产业链上赚到钱。”秉承这一理念，李玉团队发力食用菌深加工产品研发，高质利用食用菌，延长产业链，把食用菌加工成如罐头、小吃、冰激凌、超微粉、面膜等各式各样的新产品，形成了全链条产品矩阵，助当地百姓增收致富。
不光是在柞水，云南会泽、浙江庆元、山西临县、安徽金寨、贵州铜仁……几十年来，李玉团队走遍全国40多个县（市），推动建立食用菌技术推广基地超过30个，扶持食用菌龙头企业20余个，年产值超过300亿元。
目前，李玉团队已创制具有自主知识产权的主栽新品种42个。其中，玉木耳市场占有率100%，W192双孢菇新品种占农法栽培市场的80%，年产值202亿元。育成品种在项目期内，支撑我国食用菌产值增长3.65倍。
在陕西柞水县金米村，大棚外覆盖着黑色遮光布，一排排菌袋整齐地悬挂在钢梁之上，片片洁白温润的玉瓣散发着点点荧光——这就是中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉团队精心培育种植的玉木耳。
近日，2023年度国家科学技术奖揭晓。李玉领衔申报的“食药用菌全产业链关键技术创新及应用”项目荣获国家科学技术进步奖一等奖。
该项目针对我国食药用菌产业育种、栽培、加工全产业链进行系统攻关——从无到有打造菌物种业“芯片”，推动菌物种质资源保育创新；从弱到强迭代升级菌物栽培技术，实现农业废弃物高效利用和菌物规模化、工厂化、智能化生产；从小到大发展菌物精深加工业，延伸“食药并举”产业发展链条。
产业发展有支撑
自1978年至今，我国食用菌年产量从5.78万吨飞升至4000万吨，成为名副其实的食用菌大国。
食药用菌产业是我国第五大种植业，是保障国家粮食安全和推进乡村振兴的重要抓手。走进安徽省蒙城县桂光村，一个个集装箱似的物体——智能化菌菇种植室格外醒目。这些菌菇种植室采用物联网技术，可以精准控制温度、湿度、光照等环境因素。
吉林农业大学教授李长田介绍，这些种植室可以根据不同的菌菇设计环境参数，实现不同地区、不同品种的高效栽培。
“食用菌从手工生产到运用现代技术进行育种，再到自动化和电气化生产，下一步发展方向就是智能化的智慧菌业。”李玉说。
此次获奖的“食药用菌全产业链关键技术创新及应用”项目，在食药用菌育种、栽培、加工等方面进行了多项创新。
在育种方面，李玉带领团队开创了“一区一馆五库”菌物保育技术体系，建成国际领先、年入库量全国最大的食药用菌种质资源库，为世界菌物资源保育提供了中国方案。团队在全国范围内建立多个保育区，保留珍贵菌物资源。此外，他们还创建“表型+基因型+功能成分+活性评价”精准育种技术，选育具有自主知识产权的主栽新品种42个，成果支撑我国食用菌产量增长2.38倍。
在栽培技术方面，团队率先提出并践行“木腐菌草腐化”理论，使得木腐菌从“吃木”变为“吃草”。生产1吨食用菌干品即可消耗1.33吨秸秆，经济效益提升3.42倍，累计消耗农业废弃物1.24亿吨。团队还开发出了黑木耳全日光间歇弥雾栽培和小孔出耳技术，实现了黑木耳大田“地栽”革命性转变，使得黑木耳种植面积36年跃升1000倍。他们构建的环境和生物精准耦合智能栽培技术体系，突破了地域气候等限制，推进了“南菇北移、北耳南扩”。
在食用菌可食化率方面，团队攻克了食用菌质构重组全株高值化利用技术，创制健康食品136个，使得食用菌可食化率从70%提高到100%。此外，他们还构建活性成分多组学筛选评价技术，创制药用菌新产品46个，通过成果转化为企业增收5.6亿元。
百姓增收有盼头
李玉经常把菌物“五不争”挂在嘴边：“不与人争粮”“不与粮争地”“不与地争肥”“不与农争时”“不与其他争资源”。正是这些特点，使得菌物成为农民增收、乡村振兴的好选择。
作为食用菌新品种，玉木耳不仅产量高、卖相好，还有较高的营养价值，一上市便供不应求。曾经地瘠人贫的地方，因此很快发生了翻天覆地的变化。
“光有技术，种得出来还不行，需要高质高效利用，让大家真正在产业链上赚到钱。”秉承这一理念，李玉团队发力食用菌深加工产品研发，高质利用食用菌，延长产业链，把食用菌加工成如罐头、小吃、冰激凌、超微粉、面膜等各式各样的新产品，形成了全链条产品矩阵，助当地百姓增收致富。
不光是在柞水，云南会泽、浙江庆元、山西临县、安徽金寨、贵州铜仁……几十年来，李玉团队走遍全国40多个县（市），推动建立食用菌技术推广基地超过30个，扶持食用菌龙头企业20余个，年产值超过300亿元。
目前，李玉团队已创制具有自主知识产权的主栽新品种42个。其中，玉木耳市场占有率100%，W192双孢菇新品种占农法栽培市场的80%，年产值202亿元。育成品种在项目期内，支撑我国食用菌产值增长3.65倍。
在今天的故宫，工作人员使用的数字化办公平台名叫“内务辅”，这款应用的开发者，是与故宫博物院合作的钉钉（中国）信息技术有限公司（以下简称“钉钉”）。3月18日，故宫博物院与钉钉战略合作签约仪式在故 据英国《泰晤士报》网站3月15日报道，2020年1月，英国帝国理工学院的亚当·汉普希尔与英国广播公司合作，对8万人进行了30分钟的测试，目的是揭示生活方式的改变会影响我们的大脑功能。三个月 记者3月21日从安徽师范大学获悉，该校生命科学学院张方教授课题组通过野外自然抱对、控制实验下抱对以及视频回放等实验手段，证实他们前期提出的，眨眼行为可能在雌性凹耳蛙性选择中起着重要作用 “AI钢铁侠”黄仁勋，又进化了英伟达 作 者丨倪雨晴 2024年，英伟达一年一度的GTC大会已然成为AI界春晚，现场座无虚席，全球AI爱好者翘首以待黄仁勋的独家SOLO。 北京时间3月19日凌晨，GTC终于拉开大幕。英伟达创 21世纪经济报道记者王峰北京报道 近日，成人职业在线教育企业尚德机构(NYSE:STG)公布了其2023年第四季度及全年未经审计的财务报告。2023年第四季度，尚德机构净收入为5.42亿元（人民币，下 “人工智能作为数字新基建重点建设方向，前景广阔，大有作为。今年的政府工作报告更首次提出开展‘人工智能+’行动，无疑将为人工智能技术在国内各行各业的广泛应用开启新篇章。”3月22 。本文链接：系统攻关打通食用菌全产业链http://www.sushuapos.com/show-2-7462-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： “国能共享号”风渔融合浮式平台投产
下一篇： 西伯利亚环形光子源同步加速器开始组装