通讯丨吉隆坡街头年味浓
新华社记者王嘉伟 李奕慧 程一恒
岁末年关，马来西亚首都吉隆坡年味渐浓。走在吉隆坡街头，满眼是鲜艳喜庆的“新年红”，肉香、椰香、果香在空气中交织，讨价还价与新春祝福的热闹声此起彼伏。
“买柑、送柑，既添年味，也讨个好彩头。”在吉隆坡南部华人社区附近，年柑摊主朱清辉一边招揽顾客，一边向记者介绍。“在粤语中‘柑’与‘金’谐音，送柑象征着‘送金’，寓意着恭喜发财、大吉大利。”
摊位不大，却被整齐码放的红色柑果映衬得十分喜庆。这里有福建永春芦柑、浙江衢州椪柑等多个品种。“送柑是当地华人的春节习俗之一，不仅承载节日的仪式感，也传递着美好的祝福。”朱清辉说。
1月21日，在马来西亚吉隆坡天后宫，市民拍摄节日彩灯。新华社发（张纹综摄）
茨厂街源珍香肉干店门口的炭烤炉上，一片片肉脯泛着油光。在炭火炙烤下，肉脯由浅粉色渐渐变为红褐色，滋滋作响。师傅手法娴熟地翻动肉脯，雾气升腾、浓郁的肉香扑鼻而来。
“尝尝肉干吧！”店主吴瑞源夹起一片肉干递给记者，并介绍说：“肉干是马来西亚春节期间常见的拜年礼品，据说起源于福建、两广一带的肉脯，后来随着华人的到来传入马来西亚并逐渐融合当地口味，成为不可或缺的年味。”
“在过去，肉干是‘奢侈品’，只有过年才能吃到。”正在采购年货的市民冯玮琪说：“对大人来说，肉干配热茶是满载年味的享受；而对孩子们来说，咸香的肉干再搭配椰香四溢的年饼，那才是专属过年的盛宴。”
1月19日，在马来西亚吉隆坡，市民选购饰品，迎接春节的到来。新华社发（张纹综摄）
年饼是马来西亚华人庆祝春节又一必不可少的年货。年饼制作类似春饼，凸显的是“椰风蕉林”的南洋风味。每逢腊月，街头巷尾的摊贩纷纷支起炭炉、摆开长桌，现场制作各色年饼。
本地华人王国忠告诉记者，年饼种类繁多、口味丰富，比如香脆的鸡蛋卷、鲜嫩的炸虾饼、酥甜的黄梨饼，当然还有最普遍的“粿加必”。
位于茨厂街的华人老字号西湖饭店门口，75岁的叶秀娟正熟练地将鸡蛋、椰浆、面粉等食材加水搅拌成面糊，随后擦净烤饼模具，淋糊、翻烤。待面饼烤至金黄，趁热脱模，叠成扇形并放凉，扑鼻香气的“粿加必”便大功告成。
“这是家里一代代传下来的手艺。”叶秀娟说道：“这不仅是庆祝春节的食物，更是我们的文化。”
正如马来西亚华人博物馆执行主任林家豪此前所说，置办年货、互送年礼，是马来西亚华人对农历新年传统的坚守，是马来西亚华人对过去时光的感恩，更是对岁月更迭、辞旧迎新的美好期许与向往。
2024春节档：史上最火，史上最“卷” 羊城晚报记者 李丽 据国家电影局统计数据，2024年春节档总票房80.16亿元，在观影人次、场次和票房3个维度创造影史最高纪录。 过去10年间，看电影逐渐成为中国人过年的新民俗 傅园慧称在长白山包车被勒索 当地交通部门：正按流程处理 中新网北京2月17日电(记者 刘星晨)17日，游泳世界冠军傅园慧通过社交平台发布求助帖称，她在吉林长白山包车出行时遭遇勒索，询问网友是否需要报警。 图片 本报讯 记者付朝欢报道 为贯彻落实《数字中国建设整体布局规划》工作部署，摸清数据资源底数，加快数据资源开发利用，更好发挥数据要素价值，国家数据局综合司、中央网信办秘书局、工业和信息化部办公厅、 “奥德修斯”着陆！时隔50多年美国航天器首次登月 中新网2月23日电 综合美媒报道，当地时间22日，美国“直觉机器”公司研发的月球着陆器“奥德修斯”在月球着陆。 美国全国广播公司(NBC)称，这是时隔50多年美国航 “十四五”前三年江西省单位工业增加值能耗预计下降约8% 中新网南昌2月22日电 (朱莹)22日，江西贯彻实施《江西省人民代表大会关于全力打造国家生态文明建设高地的决定》(以下简称《决定》)座谈会在南昌召开。记 贵州毕节：蓄势赋能谋发展 高质量推进新型工业化 中新网贵州毕节2月22日电 题：贵州毕节：蓄势赋能谋发展 高质量推进新型工业化 作者 高大涛 陈曦 中国龙年春节假期，贵州省毕节市黔西市新仁乡化屋村游人如织。 。本文链接：通讯丨吉隆坡街头年味浓http://www.sushuapos.com/show-5-42922-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。