秋分时吃的“秋菜”，到底是啥？
中新网北京9月23日电(记者 上官云)秋分是二十四节气中的第十六个节气，节气民俗丰富多彩，有竖鸡蛋、放风筝等等。
“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”那么，此时竖鸡蛋为啥能成功？民俗讲究“吃秋菜”，秋菜是什么？带着这些问题，记者采访了二十四节气保护传承联盟秘书长唐志强。
他表示，古代有秋分祭月的习惯，有说法认为，秋分曾是传统的“祭月节”，后来一些原本属于秋分的民俗逐渐挪到了中秋节，民间祭月慢慢地就在中秋时进行了。而秋菜，实际就是野苋菜。
最早确立的节气
“燕将明日去，秋向此时分。”秋分，是中国古代最早确立的节气之一。
资料图：正值秋分丰收时节，河南省南阳市淅川县农户抢抓农时收割玉米。(无人机照片) 邹雄 摄唐志强介绍，古代有“春祭日，秋祭月”的说法，古代皇家会在秋分这一天祭月。北京的月坛，就是过去皇帝祭月的地方。
他解释，由于每年秋分日在农历八月里的日期经常会有变动，不一定都能赶上满月。慢慢地，人们开始在中秋祭月，那时月亮正圆，跟秋分有关的部分民俗也挪到了中秋节。
“今年的秋分有一个特点，那就是它在9月23日02时19分左右来临，是在凌晨。今年秋分日跟中秋节的时间间隔也比较远。”他说。
“竖蛋”为何能成功？
正所谓“秋分到、蛋儿俏”，秋分来临这一天，可能不少人都玩过一个游戏，叫做“竖蛋”。
这个游戏的玩法简单有趣，挺考验动手能力：挑选一个光滑匀称的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地把它在桌子上竖起来，松开手后鸡蛋不倒，就算成功了。
资料图：秋分以后，气候由这一节气开始入秋。这一天，太阳到达黄经180度，直射地球赤道，昼夜等分，民俗中此时竖蛋最容易成功。在全国各地也有“竖鸡蛋”、吃秋菜和送秋牛的习俗。王卉 摄“有人认为，秋分日正好阴阳平衡，因此‘竖蛋’游戏比较容易成功，但实际上这个因素的影响比较小。鸡蛋外壳表面有细微的凸起，把大的一头朝下，找准位置，再扶稳一下，就能把鸡蛋立起来。”唐志强说。
秋分时节，另一个有趣的民俗是“吃秋菜”。所谓秋菜，就是野苋菜，有的人家会将野苋菜与鱼片一起做成“秋汤”，认为食用后有益于身体健康。
放风筝，则是此时比较受欢迎的娱乐活动之一。唐志强说，秋季天高云淡，很适合放风筝，也是一个亲近大自然的好机会。
为啥要“粘雀子嘴”？
由于秋分是农事活动的关键时间节点，在古代，人们对秋分相当重视。
唐志强举了一个例子：过去民间流行在秋分时送秋牛图，也就是“送秋牛”，纸上印着全年农历节气、耕作时令与农夫耕田图样，实际上是提醒人们不误农时。这一风俗延续至今。
资料图：色彩鲜明的农作物与灰白相间的徽派建筑在秋分时节呈现出一幅好“丰”景。 李韵涵 摄“秋分来临，进入三秋大忙阶段，也就是秋收、秋耕、秋种。人们忙着收获成熟的庄稼，同时及时播种冬小麦等农作物。”他表示，节气至今对农事活动具有很强的现实指导意义。
有趣的是，此时有一项民俗是“粘雀子嘴”，就是将没有包馅的汤圆煮熟，用竹签扎上，然后放在田梗上，意思是希望那些小鸟去吃汤圆，不要去破坏庄稼。
“秋天天气慢慢变凉了，从养生角度来说，适宜平补，可以吃一些山药、莲子、百合等有利于平补降燥的食物，日常饮食注意健脾润肺，保持良好、规律的作息时间。”他说。
虽然有个说法叫做“春捂秋冻”，但唐志强提醒，秋分节气已是仲秋时节，气温下降比较明显、昼夜温差也比较大，一定要注意及时添衣保暖。(完)
国家粮食和物资储备局紧急部署做好寒潮雨雪天气应对工作 中新网北京2月18日电 (记者 陈溯)据气象部门预测，近期我国出现大范围寒潮雨雪天气，中央气象台18日将寒潮预警提升至橙色，且本轮寒潮天气过程与春运假期后 (经济观察)花式玩法点亮中国春节旅游市场 中新社北京2月18日电 题：花式玩法点亮中国春节旅游市场 中新社记者 刘文文 餐厅爆满、景区门票售罄、热门酒店“一房难求”……春节假期，中国旅游市场一片红火。 外媒关注中国春节新变化：年味更浓、消费强劲、旅游更热 中新网2月18日电(魏晨曦)2024年春节是农历新年被确定为联合国假日的第一个春节，浓浓的年味，丰富的美食，消费的热潮……中国人把春节过出了新高度，中国经济的 国家移民管理局：春节假期1351.7万人次出入境 同比增长2.8倍 中新网2月18日电 据国家移民管理局微信公众号消息，2024年春节假期全国边检机关共保障1351.7万人次中外人员出入境，日均169万人次，较2023年春节同期增长2 中新经纬2月18日电 2024年1月，中国上市公司迎来辞旧迎新的阶段。回顾往年，年度业绩报告及年终活动吸引眼球；展望新年，企业趁势推出龙年产品和新春活动促活市场。东方甄选余热不减、位列品牌热榜前十，董宇辉相关议题继 共建“一带一路”倡议提出十年来，从亚欧大陆扩展至全球，为许多人带去了更好的发展机遇。与此同时，在某些西方媒体的宣传中，“债务陷阱”等阴谋论字眼却甚嚣尘上。中国日报起底工作室针对这一说法 。本文链接：秋分时吃的“秋菜”，到底是啥？http://www.sushuapos.com/show-5-70818-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 我国基础教育已达到世界高收入国家平均水平
下一篇： 防御“桦加沙” 海口启动“五停”措施