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《三餐四季》寻味浙江 尝“鲜”衢州、台州特色美食

发布时间: 来源: 咸宁新闻网

一个是素有“四省通衢、五路总头”之称、曾吸引明代大旅行家徐霞客三次游历的城市,一个是令唐朝诗人杜甫留下“台州地阔海冥冥,云水长和岛屿青”诗句的东海之滨,浙江衢州和台州的地理位置独特、文化底蕴深厚,也造就了很多特色美食。由中央广播电视总台与商务部联合摄制、央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》浙江篇,将于7月14日20:00档在央视综合频道播出,央视频APP同步上线。本期节目中,撒贝宁和蔡国庆、王嘉宁和袁姗姗组成的两组寻味团分赴衢州、台州,开启一场休闲消夏的山海之旅,寻中华美食之美。t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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“一城吃四省”,这个城市有着口味“温柔”的辣t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

衢州地处四省交界处,美食风格包罗万象、自成一体,在这里,可以吃遍来自四个省份融合的不同口味。本期节目中,三位衢州厨师接力上阵,短短时间先后端出“四省”风味美食——偏安徽口味的橘皮杠酱、偏江西口味的苏庄炊粉辣椒包、偏福建口味的风炉仔豆腐,浙江本地口味的螺蛳鸡,寻味团成员撒贝宁、蔡国庆以及现场观众得以大饱口福。t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在很多人的印象中,浙江人不吃辣,不过衢州人是例外。衢州地形多山,相比于江浙沪其他地区,山地湿气厚重,当地人需吃辣排汗。加之衢州位于四省交汇处,融合了不同地域的饮食习惯,因此在喜淡口的浙江显得十分独特。衢州的辣是鲜辣,口味“温柔”,别具一格。搁袋饼里的辣椒酱鲜美可口,螺蛳鸡里的白辣椒富含鲜味氨基酸,而苏庄炊粉辣椒包甚至更像是一道甜点。想了解更多衢州菜“鲜辣当道”的奥秘,就到《三餐四季》浙江篇里寻找答案。t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜,成就小众菜系的天花板t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

与大开大合的衢州菜不同,台州菜凭借“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”的独特风格,成为小众菜系的天花板。台州水产丰富,当地人爱吃海鲜、会吃海鲜、会烧海鲜,对“鲜”的极致追求让他们对调料的使用非常节制。台州的特色海鲜“望潮”,是东海渔民最拿得出手的家常菜。节目中,台州厨师示范了“一摔、二揉”,以白灼的极简烹饪手法,最大程度还原了望潮的鲜脆。t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

擅用糯米的台州,让“糯叽叽”的台州美食深入人心。在台州小吃街紫阳街,软糯香甜的麻糍等各色小吃让王嘉宁、袁姗姗大快朵颐。甜味同样是台州美食中必不可少的味觉基因,海苔饼甜香酥脆,蛋清羊尾甜糯可口,姜汁炖蛋温润滋补,让人回味无穷。t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

家烧这种烹调技艺,近几年随着台州菜的出圈,渐渐被世人所知。家烧是台州菜标志性的烹调方式之一,可谓台州人独步“厨艺武林”的“密宗剑法”,承载了台州的历史文化。《三餐四季》浙江篇里展示了家烧细节,有兴趣的观众不妨前来“偷师”。t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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寻访“鱼王”、体验渔民出海,探访美食背后的文化t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

中华美食之美,美在色香味,更美在文化内涵。除了走街串巷品尝特色美食,《三餐四季》的寻味团还深入当地居民家中,沉浸式体验当地人的生活,深入感受地域文化。本期节目中,撒贝宁、蔡国庆来到衢州开化县柴家村,寻访当地的神秘“鱼王”。柴家村是开化清水鱼古法养殖的传承村,从山上流下来的泉水,被当地人引进了房前屋后的鱼塘,每个鱼塘都设有进水口和出水口,时时流动的活水养育了味道鲜美的清水鱼。当地的“鱼王之家”有一条出生于1992年的“鱼王”,长近一米,体重将近40斤,今年已将近33岁。这条“鱼王”的背后有着怎样的故事?《三餐四季》浙江篇将为观众揭秘。t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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靠海吃海,台州温岭的石塘镇是全国著名渔业乡镇。节目中,王嘉宁、袁姗姗跟随当地渔民下海捕捞,亲身体验“渔舟唱晚”的乐趣。索面、白灼梭子蟹、红烧皮皮虾……满满的鱼获带来了味觉享受,也见证着当地渔民家庭“味”与“情”的守护。t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

7月14日20:00档锁定央视综合频道、央视频APP,看《三餐四季》浙江篇,在山海之间品味中华美食之美。t2n速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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随着电视剧的热播,“不可能的婚礼韩剧一共多少集”也逐渐引起了广大粉丝的关注,众所周知该剧一经播出,就以其精彩的剧情,精良的制作,精心的演绎,受到了观众的一致好评,拿下了收视第一的宝座,是非常值得一看的 2024年1月26-29日,由我国著名作曲家栾凯作曲的原创民族歌剧《八一起义》,在1000多名现场观众的见证下,于江西艺术中心大剧院震撼首演,观众好评如潮,受到各方高度赞扬。这是一场以八一南昌起义为创 《冬至》一开播就有了非常多的观众粉丝,他们都非常想要知道《冬至》演员表,以下就是小编为大家精心整理关于《冬至》演员表的内容啦,快来看看有没有你想要知道的东西吧。 《冬至》演员表黄景瑜 饰 江成 2月4日晚7点半,中央广播电视总台《新春非遗之夜》于CCTV3、CCTV15、央视频同步播出,打造了一场观众、嘉宾、非遗传承人们欢聚龙年集市的跨界联欢。节目呈现出众多以非遗为底色的创新融合节目,同 最近有一部《金字塔游戏》备受大家的瞩目,播出后引起了极高的关注度。相信大家在平常的社交媒体上也会经常看到有关它的新闻和剧情分析。特别是其中韩剧《金字塔游戏》播出时间,引起了大家十分浓厚的兴 最近上映的《在暴雪时分》可谓引起轰动,一经播出就吸引了大量观众们的关注,看过这部剧的人,也是根本停不下来,一直沉浸在剧情当中。今天小编就《在暴雪时分》林亦杨在第几集表白殷果和大家一起来讨论讨论 。

本文链接:《三餐四季》寻味浙江 尝“鲜”衢州、台州特色美食http://www.sushuapos.com/show-7-9665-0.html

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