吃多了胃胀、后背疼可能是由于暴饮暴食等不良饮食习惯造成，导致胃肠道消化不良。也可能与慢性胃炎、胰腺炎、胆囊炎等疾病有关，具体原因需结合自身情况进行分析，必要时及时就医诊治。
1、慢性胃炎：通常是由多种病因引起的胃黏膜慢性炎症，可表现为腹胀、反酸、腹痛等症状，部分患者还可出现背部放射性疼痛，从而导致吃多了胃胀、后背疼的情况;
2、胰腺炎：一般是指发生在胰腺的炎症性疾病，根据病程可分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，与胆结石、胆道感染、过量饮酒等因素有关，急性发作时可表现为急性上腹部疼痛，疼痛可向腰背部放射，进食后疼痛加剧，部分患者可出现吃多了胃胀、后背疼的现象;
3、胆囊炎：是由胆结石、胆囊管炎症水肿、蛔虫等原因使胆囊管阻塞，胆汁淤积浓缩，刺激胆囊引起的化学性炎症，可表现为上腹部或右上腹疼痛不适，疼痛剧烈时可放射至肩胛部，进食后胆汁分泌增加，刺激炎症部位，就会出现吃多了胃胀、后背疼的现象;
4、其他原因：对于消化能力较弱的人群来说，大量进食后会导致胃部堆积大量食物，而且难以消化，从而出现胃胀的现象。由于胃肠道内压力增加，可对周围神经造成刺激，从而出现后背疼的现象。若大量进食后活动量较少，导致胃内气体无法及时排出，可引起胃胀的现象。
建议在日常生活中应注意合理饮食，避免暴饮暴食，以免导致胃肠道出现不适症状。另外，建议患者出现不适症状时及时前往医院就诊，明确病因后在医生的指导下进行针对性治疗。
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