荔枝跌成白菜价,“贵族水果”为何集体走下神坛?
中新网北京6月20日电(记者 谢艺观)“现在荔枝价格比大米都便宜”“今年荔枝完全就是白菜价”……近期,不少南方网友晒出荔枝降价的图片,一两元一斤的价格令人艳羡。
曾经,荔枝与车厘子、榴莲、蓝莓、阳光玫瑰等一起,被视为“贵族水果”,如今已飞入寻常百姓家。近日,中新网记者走进北京多家超市,妃子笑的价格已降到每斤10元以下,盒装蓝莓的价格相比以前亦有所下降。
北京某超市售卖的荔枝。 谢艺观 摄
“贵族水果”为何集体跌下神坛?
首先是产量激增。
“过去一些高价水果,在高利润驱动下,种植规模不断扩大。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向中新网记者表示,另外,技术进步也提高了生产效率、降低了单位成本,进而导致水果价格下行。
以前,蓝莓、阳光玫瑰等是高端进口农产品,但随着中国栽培面积激增,2024年,中国蓝莓种植面积已经达到140多万亩,种植面积和总产量跃居全球第一位。
阳光玫瑰亦是同种命运,如今在中国种植面积预计已突破百万亩,价格甚至降到几元一斤。
如果高价水果再碰上大丰收,价格下降成为必然。
国家荔枝龙眼产业技术研发中心发布的《2025年全国荔枝生产形势分析与管理建议》显示,2025年全国荔枝总产量预计约365.04万吨,同比增长111.26%,创历史新高。广东、广西等主产区同步迎来“超级大年”,让这份甜蜜直接走上南北餐桌。
作为榴莲主产区之一,根据泰国农业与合作社部信息,泰国榴莲2025年总产量预计达168.25万吨,同比增长30.72%。作为榴莲进口大国,中国吃货们也把“榴莲价格腰斩”送上热搜。
资料图:榴莲。 中新社记者 骆云飞 摄
其次是运输能力提升。
“现在全国统一大市场建设,交通基础设施、物流仓储水平大幅提升,这对于包括高端水果在内的整个农产品供给都起到了重要作用。”李国祥表示。
虽然部分水果“运费比果贵”的局面没有完全改变,但朝发夕至,天南海北的消费者都能享用到这份新鲜和甜蜜。
进口水果亦是如此。贵为“水果之王”的榴莲,得益于中老铁路等运输路线,有效降低了运输损耗;远在万里之外的车厘子,依靠海运路线提档升级,配合成熟保鲜技术,身价已不再高贵。
电商补贴、超市大促销等,更是加速了高端水果“去贵族化”进程。
水果丰产满足了人们的味蕾,也让人们开始思考,高端水果是否能从“身份标签”走向日常食物?
李国祥称,技术水平提高、交通物流发展等因素影响下,高端水果降价是大趋势。另外,高利润也会吸引投资、提高产能,长期来看,利润会被压缩,价格也会下降。不过短期可能会因为“大小年”存在价格波动。(完)
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